Svatební menu: tipy a triky

Pro novomanžele na svatební cestě v průběhu pre-svatební starosti - nejvíce stresující čas v jejich společném životě začíná. Volba oblečení, rezervace restaurace, příprava různých seznamů návštěv specialistů v oboru dirigování oslav a vypracování nabídek lze odvodit od rovnovážného stavu, a to i nejklidnější a neřešitelné lidí paniku.

Ve skutečnosti, starosti o tom, jak svatební menu, za to nestojí. Často moderních párů dává tomuto hledisku příliš velkou pozornost, což má za následek tabulku se uvolňuje z módní kulinářské speciality v situaci vyhodnotit, že ne všechny hosty, z nichž mnozí jsou stoupenci tradičního designu. Takže první věc, kterou byste měli hledat při výběru nádobí pro sváteční stůl - to je jejich sytosti a kompatibilita. Není nutné provádět experimenty a dát občerstvení a saláty, které jste zkoušeli. Vsaďte na klasiku, trochu doplnit své moderní trendy a starat se o krásně navržené - a dokonalé menu pro svatební stůl připravený.

Jediná věc, která je opravdu stojí za to věnovat pozornost, že seznam jídel, to je obecné chuťové preference hosty. Pokud mezi nimi budou lidé s jejichž vkus neznáte, zkontrolujte předem, zda existují nějaké mezi nimi přívrženci islámu, stejně jako hladovění křesťany a zarytý vegetariány. Pokud existuje, mezi svými hosty bude pamatovat, že menu svatba by měla obsahovat několik pokrmů, které mohu těšit i své „nestandardní“ příbuzné a přátele. Pro zbytek, nemusíme spoléhat na něco, co potěší každého, bez výjimky, protože chuťové preference padesát nebo dokonce sto lidí je velmi obtížné spojit do jedné položky menu.

Standardní Princip výpočtu množství jídla pro menu na svatební tabuli je následující. Pro každý dospělý musí být alespoň kilogram potravin, může být ještě o něco více, protože v případě, že dovolená bude trvat dlouho, hosté by se neměli cítit nepohodlně za náhle opuštěné tabulky. Most by měl být hodně občerstvení a saláty - zabírají ne méně než půl kilogramu specifikovaný shora, 250 g. mají masa, 300 g. obloha je. Také svatební menu by mělo zahrnovat 100-150 gr. čerstvé ovoce pro každého hosta, a stejné množství teplé občerstvení. Při výběru ingredience pro salát, vzít v úvahu, jak dlouho mohou zůstat svěží, jako by se slavnost bude trvat skoro celý den, mnoho z nich na konci tohoto období, musí to potěší hosty s jeho vzhledu a chuti.

Neméně důležitá je i výběr alkoholických nápojů, které budou zahrnuty do svatebního menu. S ohledem na kvalitu a cenu, vše závisí na velikosti rozpočtu, ale to by neměl být brán absolutně pochybný alkohol, nebo blížící se oslavy rizik stává kolektivní výlet do nejbližší nemocnice. Pokud jde o druhy nápojů, které se tradičně každý pití muž odebraných alespoň jednu láhev lihoviny, plus dvě lahve přesahující tuto částku za každých 10 osob. Počet lahví vína a šampaňského, který zahrnuje svatební menu, obvykle vypočtené na základě 3-4 lahví šampaňského pro 10 osob a 1 láhev vína pro každou ženu, plus 2 lahve přesahující tuto částku na každých 10 osob. Ale v každém případě, pamatujte, že to je lepší, aby se trochu více alkoholu a vzít s sebou po oslavě, než narychlo hledat posla, který bude probíhat do nejbližšího obchodu pro chybějící lahve.

Dort svatebního menu tabulky je nutné objednat předem a raději lehčí možnost s nízkým obsahem tuku krém, protože v době jejího podání hosty strávit u stolu značné množství času. dort hmotnost vypočtena jako 2-2,5 kg na 10 osob.