Smelt - Fish užitečné

Tavit - ryba, která má malé, jemné vločky, které spadají mimo velmi jednoduše. to také má protáhlé tělo, ústa dlouhou čelistí a mnoha velkými zuby. Tato ryba je velmi krásná. Boca - stříbrná s nádechem do modra, a zbytek - hnědavě zelené a mírně průsvitné.

Rozměry, který voněl rodinu ryby, závisí na oblasti svého přirozeného prostředí. V podstatě, jeho délka se pohybuje v rozmezí od 16 do 20 cm, mnohem vzácnější délka vzorku 25 cm nebo více. Rozlišovat mezi evropskou a asijskou taveniny, i když rozdíly jsou tak malé, že jsou často zaměňovány s sebou. Hmotnost každého vzorku může být od 20 do 350 gramů - záleží na prostředí. Většina velkých ryb se nacházejí na Sibiři.

Obecně platí, že tavit - rybu, která má velmi velkou plochu. Nicméně, nejčastěji to může být nalezené v severních vodách. Mořské ryby rodina tavit šíření ve sladkovodních jezer a studeného zvané sledě. Někteří vědci se domnívají, to degenerované druhů.

Nejčastěji se nacházejí v atlantské Finském zálivu, Severního ledového oceánu, Baltského moře a Bílé moře, Ladoga a Onega jezer Peipus. Vyskytuje jen velká hejna v moři a ve sladké vodě.

Tavit - ryby jsou velmi žravé. Přestože hlavní jídlo je zooplankton, ale nevyhýbá a malé ryby, což není o mnoho nižší. Tato ryba patří do lososa, takže moře, populace na jaře, aby se třeli zvedne nevýrazné řek. Zároveň miliardy jsou položeny vejce, z nichž mladí pak vyvíjejí. Jednotlivec odkládá na 50 000 jednotek v jedné tření. V závislosti na tření a povětrnostních podmínkách smažit se objeví v 5-10 dnů. Téměř všechny druhy velmi houževnatý, takže velmi často dohnat spotřebitel přijde naživu. Trvání život tavit se liší a závisí na umístění svého stanoviště. V centrálním Rusku, ryby nežije více než 3-4 roky, ale blíže k severu, tím delší je doba jeho existence. Na Sibiři, věk jedinců v populaci dosahuje 10-12 let.

Vzhledem k rychlému a četnými plodnosti taveniny - ryba, která je k dispozici pro širokou veřejnost. Její nutriční vlastnosti, aby bylo možné připravit z ní celou řadu kulinářských specialit. Je možné koupit živé, čerstvé zmrazené, solené, uzené nebo ve formě konzerv. Ryby mohou být pečené v troubě, smažené na žhavé uhlíky v jílu nebo jednoduše na pánvi. Vůně čerstvě ulovené páchl jako vůně okurek. Maso ryb několika zhirnovat, ale to jen taje v ústech. Chcete-li používat celé své kráse s čerstvou zeleninou nebo vařenými nebo opečenými brambory.

Tavenina je nenáročný a velmi dobře hodí pro umělé pěstování v komerčním měřítku. Chov těchto ryb obecně snadné. To je dost, že mají dost hluboké jezero nebo rybník studené vody. Je známo, že v Anglii tento druh ryby jsou chovány iv hlavních rybnících, kde je velmi dobře vyvinuté. Nejvýhodnější místo pro chov, podle odborníků - je jezero v centrálním Rusku.