Pivo „Riga“: popis, složení, typy, výrobce a recenze

Beer - je to jedinečný opojný nápoj, který uhasí žízeň, zlepšuje náladu a zvyšuje chuť k jídlu. Kdo by si myslel, že jeho původ jde do hloubky století?! Jak se ukázalo, věděli jsme, že ani v Rusku o tom. Postupem času změnil formulaci a složení nápoje. Zde je jen název na základě tradice v podstatě beze změny. Jedním z nich je nesmrtelný druh a pivo „Riga“. Co je tento nápoj? Jak vypadal? Jaké věci se stalo? A co je, je její struktura?

Krátká odbočka v sovětských dobách

Vzpomínky na slavnou sdružení SSSR, mnoho lidí spojuje nějak výhradně s pivem „Žiguli“. Zde jsou právě v té době existovaly i jiné druhy alkoholických nápoj, který někteří obdivovatelé sovětské éry, z nějakého důvodu zapomněl.

Takže, po válce v Sovětském svazu došlo k řadě výrobních změn, včetně vlivu, který mají na pivovarnictví. V té době bylo běžné, „Russian pivo“, který (GOST 3473-46) po zavedení all-Union státní normě přijal nové jméno. Od toho dne se začala psát na etiketě - „Riga pivo“ Svaz sovětských socialistických republik, k překvapení mnohých, podpořila změnu názvu. Je čas na změnu. A v Sovětském svazu to věděl, i když krátce předtím, než všichni zahraniční poměrně dlouhou dobu byl považován za „buržoazní“.

Co to bylo za „Riga“ v SSSR?

Podle historiků, složení piva, cukru, droždí a dalších složek se mění nejen s časem, ale v závislosti na zavedených standardů kvality. Například po zavedení nové GOST 3473-53 „Riga pivo“ Steel přidat speciálních kvasnic, který nebude fermentovat sacharózu vedlo. Jako výsledek, nápoj získal výrazný chmelový chuť.

Na konci 60.-tých piva „Riga“ (podle normy GOST odpovídat '53) obdržela dodatečné předponu „originální“. Výsledkem je, že sortiment lehkých alkoholických nápojů odrůd přidal další druh má charakteristickou chuť a chmelové specifickou chuť a příjemnou hořkost.

Krátký výňatek ze Sovětského příručky

Pokud si myslíte, staré sovětské referenční knihy, edice, které sahají až do roku 1974, dále jen „Riga“ v té době byl charakterizován jako hořké pivo. Zde je to, co píší o něm: „Riga“ je světlé výčepní pivo, které je vyrobeno z jediného sladu. Jeho chuť je přítomna speciální hop hořkosti srovnatelný s jemným aroma chmele. Pro jeho výrobu použít 3,2% alkoholu, 30 g chmele, a fermentační proces trval 7-8 dny.

beer „Riga Original“ je také uvedeno v odkazech. On je popisován jako nápoj s výrazným chmelové aroma a bohaté aroma. Na základě údajů pro výrobu piva sladu použitých nejvyšší stupeň základě, se použije 35 g chmele, a fermentační proces trval 8-9 dny.

Obecné informace o aktuálním „Riga“

O několik let později, na pultech našich obchodů se stále setkáváme název minulé sovětské éry. Včetně lze nalézt v téměř každém supermarketu a obchody jsou oblíbené u mnoha jasných „Riga“. Ze slov výrobce, tyto složky jsou součástí:

• voda;
• slad typ světla;
• chmel.

Pivo „Riga“ light obvykle vaří v rámci současného GOST R51174-98 dnes. To znamená, že procento alkoholu v něm není více než 4,5%, a jeho hustota je rovna 12%. Nápoje mohou získat takové skleněné láhve a 0,5 litru plastovou nádobu 1,5 a 3,0 litru.

Jaké druhy „Riga pivo“ lze nalézt dnes?

Pokud dřívější produkce „Riga“ je omezena na jeden nebo dva druhy je v současné době v nabídce pivo milence obrovské částky. Například, to je nejen lehčí, ale také filtrovat, nefiltrované, láhev, předloha, žít, pasterované. Jeho volba závisí na chuťových preferencích pivních znalců.

Výrobců Riga pivo „: Kirov Tomsk a rostliny

Počet výrobců, kteří mohou nabídnout několik variant „Riga pivo“, jen obrovské. Například v továrně Kirov „Vyatich“ nabízí pivní „Riga“ light odrůdy se sladkou sladovým aroma a jemnou čistou chutí. Podle mnoha uživatelů, tento nápoj obsahuje málo hořkost. Nicméně, to vše zůstává v hrtanu, kde se uchovávají po dlouhou dobu.

Jeho „Riga“ ak „Tomsk pivo“ - lehká pěna pasterované nápoj vyrobený z ječmene, který neobsahuje konzervační látky. Podle plánu výrobcem vyrábí se ve skleněných lahvích po 0,5 litru a je vyroben v souladu s GOST R51174-98.

Výrobní společnosti: Lyskovsky, Krasnodar a trehsosensky rostliny

Pivo „Riga Bar“ má Lyskovsky pivovar, který se nachází v oblasti Nižnij Novgorod. Podle výrobce, odrůda nápoj je k dispozici od roku 2012. Jeho struktura, navíc k již známe, že přísady zahrnují kukuřičná krupice a lehké ječný slad.

Tento nápoj se pasterizuje a filtruje ležák, že v důsledku kukuřičná krupice neobsahuje obvyklou hořkost. Představovat „Riga originál“ v Krasnodaru pivovaru, kde se vyrábí od roku 1957. Toto pivo je lehká a mírně hořká. Máme také továrnu trehsosenskogo „Riga pivo.“ Trehsosenskoe, podle názoru mnoha uživatelů, má sladkou, cukrovka, pokud nemáte chuť limonáda. A někteří pivomany indikují ovoce a bobule pachuť. Podle nich byli schopni zachytit jemnou chuť angreštu, jablek a dokonce i švestek, ale ne žitný chléb a chmel.

Návrh nebo v lahvích: což je lepší?

Jak jsme již řekli dříve, „Riga“ je do lahví a ponoru. Které pivo je lepší? Diskutabilní. Zde, jak se říká, je otázkou vkusu a zvyku. Například někteří uživatelé se domnívají, že není nic lepšího, než skutečný „live“, nápoj, který je vhodný pro použití v konečné podobě (a čím dříve, tím lépe).

Podle nich v konzervách nebo lahvové pivo prošel celou řadu procedur. Takže, pokud se drží láhev piva, můžete si být jisti, že pivo v ní buď filtrovány nebo pasterované. V důsledku toho ve svém složení má konzervační látky, které prodlužují dobu realizace. Pivo „Riga“ tap naopak, je stále krátká a neobsahuje škodlivé látky a nečistoty.

Obvykle se jedná o nápoj do lahví po dobu 1-2 dnů před jeho provedením a vařit speciální technologií, která umožňuje nejotevřenější a udržet všechny chuť kvalitu piva.

Pokud jde o „živé“ pivo je nefiltrované lepší?

Kromě toho pivo „Riga“ je filtrována a nefiltrované. Není pochyb o tom, že nápoj, který byl menší zpracování, zdravější a bezpečnější pro zdraví. Kromě toho je bohatá na chuť a zvláštní aroma. V tomto případě nejvýhodnější vzhled „živé“ pivo. Avšak iv případě, že se v poslední době staly, aby se pozice před nefiltrovaný nápoj.

Mimochodem, někteří pivomany stále věří, že tyto pojmy jsou identické. To je právě prošel nefiltrované pivo pasterizaci, proto není vždy „živé“. Kromě toho mnozí výrobci přidávají konzervační látky v něm, aby se prodloužila doba prodeje. Jako výsledek, užitečné a chutné bakterie kvasinky jsou zabiti.

Jaký je pasterizace piva?

Podle slov jednoho z pracovníků pivovarů, které produkují pivo „Riga“ (Hodnocení a názory o to může být slyšeno od spotřebitele zkušené a začátečníky od fanoušků nápoje), pasterizace je potřeba uměle zvýšit načasování produktu.

To se provádí následujícím způsobem: nejprve se pivo podrobuje rychlému zahřátí a poté se ochladí. Nápoj je do lahví a těsně uzavřou víčkem. V důsledku procesu fermentace, neboť byly zmrazeny, a pivo se částečně ztrácí svou původní chuť.

Recenze a názory: říkají o „Riga pivo“?

Stejně jako jakýkoli jiný alkoholický nápoj, „Riga“ má své věrné fanoušky a lidi, kteří z nějakého důvodu neměl rád pivo. Například někteří uživatelé rád produkty Veliky pivovar „Bavaria“. Podle nich dojem chuť, bez hořkosti a přítomnost v přírodních produktech (bez jakýchkoliv přísad).

Další příjemné světlo „Riga“ nefiltrované a nepasterizované z Kirov „Vyatich“. Podle nich to voní „stejně jako čerstvě sekat trávu v sečení.“ Jiní si všimli, stejnou malou pivní hořkost a zklamání. Jiní naopak, hovořil o příjemnou dochutí a jemným hořkosti.

Někteří měli zálibu Bar Laskowski pivovar. Podle nich, jako jantarové barvy, jasnost, chutí a nadýchané pěny. V opačném případě „Riga“ z řádku rostliny nelíbilo. Ve většině případů neměli akceptovat „sladký slad-karamel je příliš sladké.“

Setkali jsme se i uživatelé, kteří podle odhadů Tomsk „Riga“. Podle jejich příběhu, to připomíná chuť piva je bolestně známá sovětských časů. Jiní si stěžovali na velké množství pěny. Podle nich se ukázalo, že si vzala jen 2/5 šálku.

Stručně řečeno, „Riga“ - pocta minulé sovětské éry, které po dlouhou dobu bude mluvit s nostalgií. To je právě to, stejně jako jakýkoli jiný produkt, který má jak své příznivce i odpůrce žhavý. Naštěstí, výběr piva výrobků je obrovská, takže si každý může najít v tom jejich „Riga“ a posoudit jeho kvalitu.