Odrůda Cabernet Sauvignon: popis, péče, kultivace a recenze

Réva vinná (Vitis vinifera) je představitelem vytrvalých keřů vinné révy. Technické její odrůdy se pěstují speciálně pro výrobu lihovin, stolních a dezertní vína. V tomto čerstvých hroznů vzhledem k jejich zvláštní chuť pro potraviny se obvykle nepoužívá. Technické odrůdy plodin chovatelů rostliny byly odvodit hodně. A jeden z nejlepších je Cabernet Sauvignon.

Trocha historie

Zahájil veřejnou názvem odrůdy Cabernet Sauvignon byl ve Francii v XVII století. pomocí tradiční chov. V tomto stavu je stále jednou z nejčastějších ze všech technických, farmové průmyslově vyráběné. Nejpopulárnější v okamžiku, když je na druhém místě Merlot. Chovatelé, bylo zjištěno, že mateřská společnost za to když to začalo Sauvignon Blanc a Cabernet Franc.

V současné době toto nádherné hrozny jsou pěstovány nejen ve Francii, ale i v mnoha dalších zemích. Například ve Spojených státech podílí na jejím pěstování, zemědělců, Japonsku, Jižní Americe a zeměmi Středomoří. Pěstovat hrozny a na Ukrajině, stejně jako v Rusku.

Technické hrozny Cabernet Sauvignon: popis odrůdy

Hřebíček na vinné listy tohoto druhu jsou velmi velké. Vzhledem ke špatným řezem a zaoblené hrany nožů look „krajky“. Kvete od Cabernet Sauvignon bisexuální, a shluky poměrně volná, ale čistý. Bobule jsou malé v této třídě - v průměru asi 1,5 cm dosahující shluky se mohou růst do délky 15 cm a maximální šířkou. - 8 cm Forma že jsou obvykle válcovitý (někdy kuželový) .. V některých případech, křídlo může být vytvořena ve svazku.

Cabernet Sauvignon - vinná réva, která mimo jiné rozlišit následující charakteristické rysy:

• světle zelená s načervenalý odstín barvy listů;

• ne příliš velké, tmavě modré bobule s hrubou kůži;

• Silné rozléhající výhonky.

Trocha chuťových kvalit

Cabernet Sauvignon - hroznové víno, které bobule jíst čerstvé nepoužívají. Vše se děje ve speciálním travnatém stahující chuti je. bobule mají charakteristickou vůni Solanaceae. Chuť je mírně připomínající rybízu. Kolem stejné vlastnosti a jsou vyrobeny z různých bobulí Sauvignon vína. Připravený nápoj obrátí koláč s sotva znatelnou zápachu lilek.

Výhody a nevýhody

Výhody Cabernet Sauvignon, mimo jiné patří:

• jednoduchost péče;

• Relativní odolnost proti mrazu;

• odolnost proti plísním a phylloxera.

Tato hroznová je také ceněn za to, že prakticky není hniloba (i při neustálých deštích na podzim). K nevýhodám patří Cabernet Sauvignon sklon k roztříštění vaječníků a goroshenie.

biologické vlastnosti,

To se týká Cabernet Sauvignon odrůdy pro pozdní-zrání skupiny. V jižních oblastech Ruska a Ukrajiny své úrody je obvykle sklízí na začátku roku do poloviny října. zrající plody lhůtu pro výrobu stolních vín je asi 140 dní, dezert - 160 dní.

Zakořeněné řízky z této odrůdy rychle a bez problémů. Střílí velmi dobře dozrát. Výnosy z Cabernet Sauvignon průměru - přibližně 60-70 kg / ha.

Představuje bobule

Ochutnat Cabernet Sauvignon, jak již bylo zmíněno, má stahující, rybíz. Cukr šťáva z plodů je obvykle 20 g / 100 cm ^3, a kyselost - 9 g / ^dm3. V obzvláště výhodných, ne příliš vlhké let s teplou hodnotou pružiny prvního parametru může být zvýšena až na 24 g / 100 ^cm3.

odrůdy Cabernet

Samozřejmě, že v různých časech provádí s kulturou, jako je hrozny Cabernet Sauvignon, výběr. Popis odrůdy výše uvedených udává jako jeden z nejlepších zdaleka všech technických. V současné době v různých částech planety se pěstují tyto formy tohoto populárního hroznů:

• Cabernet Kortiš. Tato odrůda byla vyšlechtěna křížením Sauvignon a Mortsling. Dozrávají hrozny na 138-140 dní po odkvětu. Charakteristickým rysem je vysoký výnos.

• Cabernet Severny. Plody této odrůdy dozrávají dříve Sauvignon - v polovině září. Charakteristickým znakem je mrazuvzdornost (do -27 ° C). Hrozny od velmi malých (100 gramů), a keře slaboroslye.

• Cabernet Král. Výhodou této odrůdy je, že květiny v jejím rozkvětu později než Sauvignon. V důsledku toho je méně náchylná k a nežádoucí účinky jarních mrazů.

• Cabernet Michurinsky. Toto časné zrání hroznového které plodiny lze sklízet po 115-125 dnů po odkvětu. Výhody této odrůdy patří vysoká odolnost proti mrazu (do -29 ° C).

• Cabernet Jura. Z této odrůdy byly získány velmi chutné víno s neobvyklou vůni. Výhodou je, že to je velmi odolný vůči různým druhům infekčních chorob.

Volba místa pro výsadbu

Pro půdy a podmínkách pěstování odrůdy Cabernet zcela nenáročná. Ale nejlepší ze všeho cítí na jižním svahu na živných půdách. Pokud fyzická kopec v této oblasti nemají, můžete si vytvořit umělou. Zasadit hrozny Cabernet Sauvignon nejlepší řádků od severu k jihu na dobře osvětlené, větrané místnosti.

Jako podnož tohoto druhu jsou běžně používány:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Telekiho 8B".

Jak pečovat

Zasadit hrozny v této třídě může být jak na podzim a na jaře. Šířka mezi řádky by měla být v řádu 3-4 m. V teplém ročním období, hrozny potřebují nakrmit několikrát. Jako hnojivo je nejlepší používat ekologické. Poslední krmení hrozny provádí v polovině července. Hnojení v pozdější době může stimulovat nežádoucí vegetaci, která zpozdí další vývoj hroznů.

V průběhu zrání hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon vyžaduje častou zálivku. Frekvence vlhkosti půdy pod ním je závislá na klimatických vlastností této konkrétní oblasti. Přehánět zalévání nemůže. V opačném případě může dojít ke ztrátě bobule svou zvláštní chuť. V poslední době je půda pod hroznů hydratují klesat.

tvorba Bush

Odborníci radí nutně nosit krátké úrodu letorostů hroznů. V tomto případě se podstatně zlepší rodící révy v důsledku aktivace spodních pupenů. Ačkoli velké výnosy tento hroznový je téměř neztrácí své chuťové vlastnosti, je doporučeno omezit délku bit ovoce svých rukou. Tím se sníží zátěž na keři.

Pěstuje Cabernet Sauvignon je obvykle vysoká Boles. Nicméně, několik nové listy růst volně viset. Cut letorostů v tomto případě cca 5-6 otvory.

Recenze hroznů

Odrůda Cabernet Sauvignon, charakteristika, která byla uvedena výše, kvalita je prostě vynikající. Proto je hodnocení o tom na netu, tam jsou velmi pozitivní. Plody tohoto vinné listy jen skvělé víno - pikantní, koláč, sladká chuť.

Ve skutečnosti se dostal tento druh uznání, a to nejen kvůli tomu, že z něj může být připraven tak sofistikované pití. Vinaři hovoří o něm jako o velmi nenáročný a výnosu. Při pěstování této plodiny nezpůsobuje prakticky žádné starosti. Jediný Cabernet Sauvignon různé žádoucí periodicky procesu roztočům a roztoči. Doporučuje se použít standardní insekticidy.

Samozřejmě, že to hroznový pěstuje nejen průmyslovým způsobem. A zahradníci pěstovat na jejich příměstských oblastech. Pokud je to žádoucí, víno z ní je možné připravit včetně sebe.

Místo závěru

Tak zjistíme, jaké vlastnosti odlišit Cabernet (s verzí). Popis Sauvignon a další formy uvedené výše poskytuje údaj o této kultury, jako jeden z nejvíce vhodné pro výrobu kvalitních vín. Pěstování těchto odrůd, spolu s Merlot vyrábí nápoje s výbornou chutí, nádherné a drahé. V důsledku toho, jejich pěstování v průmyslovém prostředí, a zejména na příměstských oblastech - to je možné a výhodné.