Víno „Hvanchkara“ - skutečnou vizitkou Gruzie. Tam je stěží osoba, která je alespoň mlhavě o něm slyšel. Když Gruzínci ptali, co jeho země je známá po celém světě, samozřejmě, uvedený gruzínského vína! „Hvanchkara“ - názorným příkladem. Již samotný název jako melodie degustátor na přátelské úrovni. Pojďme se dozvědět více o tom.
Víno „Hvanchkara“ a trocha historie
Jedná se o přírodní (tj přírodní) polosladké víno s vůní nejlepších chutí. Tento nápoj patřící do kategorie červených vín. Tam je legenda spojená s názvem koláč pití. Říká se, že horlivý fanoušek „Khvanchkara“ byl Stalin. On vytvořil jméno, musí se inspirovat svými gruzínskými kořeny. Ale od začátku to bylo nazvaný jednoduše „kipianevskim“. To proto, že na počátku dvacátého století dva velcí princi Kipiani přinesl víno na výstavu, kolem pak v Belgii. Byla to vzdálená 1907. A co si o tom myslíš? Víno bylo tak příjemné chuti, který vyhrál Grand Prix a jmenovce Leopold II a skutečnou zlatou medaili.
Víno „Hvanchkara“ a jeho charakteristiky
Z toho, co vytvořil tento dílo? V Gruzii, tam je zvláštní místo pro vinaře, nazvaný Rača. Roste vynikající hrozny „Aleksandrouli“. Toto je první složkou. Druhou důležitou složkou - nativní gruzínské odrůdy vinné révy „Mujuretuli“. Toto magické složky pohádkové nápojů. Stojí za zmínku, že odrůda „Aleksandrouli“ roste jen v Racha. Snažili se růst v jiných kapelách a zeměpisných šířkách, ale případ nebyl úspěšný. To lze vysvětlit tím, že zvláštní klimatické a geografické podmínky Racha, obklopené horami. A to zůstalo jedinečnou hroznové pýchu gruzínského území.
Cena víno „Hvanchkara“ snad o něco vyšší než ceny ostatních gruzínských vín, ale zaslouženě, protože jedině tento nápoj je jistě zapůsobí i ty nejnáročnější gurmány její skutečně vynikající chuť. Degustátoři volal chuť nápoje, „kolo“, jako v případě vína kabáty krku a patra. Základní tóny „Khvanchkara“ - ohromující ovocně květinová vůně. Jen stěží cítit nepříjemnou chuť alkoholu nebo jednoduše alkohol, jako sladkosti jejich překrývání. Tento jev je velmi hrdá na gruzínských vinařů. Problém je v tom, že proces přímého kvašení vína v určitém okamžiku v uměle přerušen takzvaného „studeného procesu“. Za tímto účelem se teplota nápoj je snížena na úroveň minus pěti stupňů. Cukr, který je přítomen v hroznech, prostě nemají čas se přeměnit alkohol. Pravda víno „Hvanchkara“ jiný purpurově červené intenzivní barvy, jako krev. Lidé, kteří vědí o vínech, označit malinovou příchutí vlastní přírodní „Hvanchkara“. Mimochodem, to je naprosto jasné, kde je vzít, je to víno je vyrobeno výhradně z těch nejlepších hroznů a nikoli z malin. Pokud budete vystupovat možnost vyzkoušet si „Khvanchkara“ Nevzdávejte to!