„Metaxa“ - co to je a proč pijete

Řecko je známé pro své národní alkoholické nápoje. Z nich nejznámější - „Metaxa“. Co je to? Ve skutečnosti se jedná o směs pálenky a vína, který přišel v roce 1882 Spyros Metaxas v Kifizii. Nápoj byl široce uznávána, ao šest let později stal se vyváží do zahraničí. Oficiálně to nevolal žádnou brandy či koňak, jak to je - je něco zvláštního.

Historie vzniku

Takže, Metaxa se objevil před více než 120 lety, jeho výroba byla založena na tradici vinařství starověkého Řecka. V roce 1888, v Piraeus, otevřel první továrnu pro masovou výrobu nápoje. Znak koňak stal starověké mince, která byla zjištěna při výstavbě elektrárny. Představovala vítězství Řeků nad Peršany v bitvě u moře Salamis.

Spojené státy - země, kde je nejběžnější jako nápoj jako „Metaxa“. To je pro Američany? Tento koňak v čisté formě, ale hroznové stárnutí. Další významnou zemí, kde je výhodné - Německo.

Listuje stránkami naší historie, vidíme, že ruští císaři a císařovny líbilo řecké alkoholické nápoje: řecká společnost byla oficiálním dodavatelem královského dvora k revoluci 1917 roku. Atény stále držet zlatou medaili z ruského cara v paměti to.

výroba

K výrobě této dvojité brandy koňak použitý destilaci vína materiál z Kréty a Atticas Korint (Řecko regiony). Poté se nechal od tří do patnácti let v dubových sudech. Next, 60 stupňů brandy „Metaxa“ je smíchán se zvláštním muškátovým vínem, která se vyrábí na ostrově Lemnos a Samos a infuze okvětními lístky růží a bylin. Extrakt víno není kratší než 12 měsíců.

V konečné fázi nápoje se nalije do dubových sudech, dát na chladném místě a čekat po dobu šesti měsíců. Po uplynutí této doby se směs filtruje a nalije do původní láhve. V současné době za použití firemního loga a štítky.

Metaxa pro Řeky

Řekové na otázku: „Metaxa - co to je?“ Odpověď není jednoznačná. Pro ně to není jen silný alkoholický nápoj - je to skvělá parta nesrovnatelné chutí a tradicí. Koňak je 40% alkoholu, chutná jako francouzské, ale s zvláštní chuť alkoholu. Nepil, ochutnat ji - popíjení pomalu, se těší na vůni a chuť, pocit s každým dechem těla šíří teplo.

typy

V závislosti na věku, existuje několik druhů ušlechtilého pitím:

• tři roky - "Metaxa" 3 hvězdičky;
• pět let - "Metaxa" 5 hvězdy;
• Sedm let - "Metaxa" 7 hvězdy.

Pouze v Řecku existují varianty 12 a 16 hvězd. 50 let udržuje tuto odběrovou nápoj. K dispozici jsou sudy a prodleva 60- 90 let, ale i 7 star dělá obdiv znalce. Směs se často používá pro koktejly. Pokud je to žádoucí, přidají led a citron. Už jste slyšeli o nápoj jako „Centenario-Metaxa?“ Co je to? Jedná se o nápoj, který je plněno do speciálních porcelánových nádob.

Tajemství úspěchu nápoje - dobrý recept, který je udržován v tajnosti. Objem vývozu činí 60%, 120 zemí koupit tento brandy. Od roku 2000 je výrobce členem skupiny společností Remy Cointreau. A teď „Metaxa“ je uvedena v pravém horním 100 nejoblíbenějším alkoholickým nápojem na světě. Souhlasit, že to mluví samo za sebe. Tak, Metaxa - symbol Řecka, Dionýsa dědictví ve skleněných nádobách.