Masných plemen prasat Plemeno: maso mastný, maso (slanina). Rysy kultivace

Všechny prasat plemen jsou rozděleny do tří hlavních skupin: mastný, mastná masa a masa. Kultivace posledních dvou typů nákladů o něco dražší než ten první. V každém případě to vyžaduje pečlivou údržbu, jakékoliv plemeno prasat. Masové chovy s vynikající produktivitu, chovaných v Rusku stejně jako maso a mastný, existuje několik.

Klíčové vlastnosti

Mazových vepřového masa, vyznačující se tím, že se tělesného tuku mají distribuci na kostře rovnoměrně. Z tohoto důvodu své druhé jméno - slanina. Hovězí plemeno prasat jsou:

• podlouhlé těleso, trochu se protáhne na kohoutkové
• Dlouhé končetiny;
• úzká záď, zadní a uschne;
• podlouhlá žebra a šunky;
• lehká hlava.

Maso a mastné skály jsou také používány v naší zemi je velmi populární. Grow je o něco jednodušší než slaniny. Tak z těchto prasat může dostat nejen vysoce kvalitní maso a tuk, ale také je cenným produktem. Tato skupina zvířat má druhé jméno - univerzální.

Separační plemen pro maso a masné-mastné do jisté míry subjektivní. Kvalita kostry zvířete stále více závislá na vlastnostech stravy. Někdy, slanina prasata získat spoustu tuku. Naopak, z mazových - maso.

Co plemeno prasat chován v naší zemi?

V Rusku, stejně jako v mnoha dalších zemích po celém světě, prase je velmi rozšířená a je jedním z tradičních zemědělských činností. Nejpopulárnější mezi zemědělci a zároveň se těší masná plemena, jako je Landrace, předčasné masa a estonské slaniny.

Také, v mnoha domácnostech zabývající se pěstováním hybridů získaných z Duroc prasat. Poměrně rozšířený v naší zemi a Urzhum chovu prasat. Masných plemen choval samozřejmě více. Nicméně, tyto 5 jsou nejoblíbenější. Co se týče masa a mastných skalách, některé z nich častěji v Rusku rostou velké bílé, Breit a severní sibiřské druhy.

Duroc prasat a jejich kříženců

Toto plemeno bylo zaregistrováno v roce 1883 na území Spojených států. Hlavním rozlišovacím znakem je neobvyklý červeno-hnědé barvy. Duroc plemeno má:

• hluboká a široká tělo středně dlouhá;
• velmi silné nohy vysoký;
• lehce zakřivený profil hlavy;
• uši s svěšené dolů konce.

Duroc prasnice v ruských podmínkách jsou relativně plodnost a může přinést až 7-9 selat. Hybridy tohoto plemene se obvykle získávají křížením s krasnopoyasnoy prase. Tak největší hodnotu má mladou F2 druhé generace.

Landrace prase plemeno: Vlastnosti

Tato odrůda byla vyšlechtěna v Dánsku o minulém století. Rodič pro své ocelové Large White prasat a složit. Charakteristické rysy Landrace plemena jsou: bílá kůže s měkkým kartáčkem, dobře vyvinutá hustá šunkou a zádové svaly, dlouhé, visící uši. Jeho popularita mezi chovatele prasat divoce rostoucí plemeno získal především vytrvalost, plodnost, dobrý zisk. Plemeno je jednodušší, než mnoho jiných odrůd. Skutečnost, že krajových vysoce odolných vůči stresovým situacím.

Fast-bílá

Tato prasata byla chována v Rusku. Toto plemeno bylo zaregistrováno v roce 1993. Rozlišovací jsou jeho funkce:

• velmi široký tělo;
• velký masitý šunka;
• Mírně svěšené uši.

Předčasná toto plemeno nazývá kvůli vykrmovat prasata až do porážkové hmotnosti může být rychlejší než u jiných druhů zvířat. Mezi výhody těchto prasat je přičítán včetně odolnosti. Chov předčasnou bílá může být v jakékoliv oblasti naší země.

estonština slanina

Zvířata tohoto plemene získané křížením Landrace, dlouho-ušatý evropské, finské, německé a velké bílé prasata. Tento druh absorboval všechny populární rysy svých protějšků. Charakteristické rysy estonské slaniny plemene jsou převislé uši jako na Landrace, růžové kůže, dobře vyvinuté kýty a trochu tenkých kostí.

Estonština slanina plemeno prasat odolnost vyznačující se potraviny, rychlý přírůstek tělesné hmotnosti (až 330 kg), vrhy (12 vepřů) a vytrvalost. Někteří zvažovali to nevýhoda slabost obsluhy a povislá křížové kosti. U tohoto plemene existuje několik řádků: Picker, Sieber, pirátské, atd Estonian prase, mimo jiné, často používané pro hybridizaci v některých oblastech naší země ...

Urzhum prase

Toto plemeno vzniklo v Kirov kraji a registrovaná v roce 1957. Jejími hlavními rysy jsou následující:

• masivní, hrubý kostra;
• suchá hlava s podlouhlou čenichem;
• hluboké, dlouhé tělo;
• zúžit zpět;
• Uvolněný objemné břicho.

Toto plemeno je oblíbený především díky předčasnost a velmi dobrou kvalitou masa. Urzhum prasata dovoleno obsahovat včetně pastvin a technologie. Výhody tohoto plemene, mimo jiné, patří klidné dispoziční a hloubkové kontroly prasnice ve vztahu k potomstvu. Průměrná hmotnost kanců tohoto plemene je 310 kg. Zasít v době, může přinést až 12 mláďata.

Large White prasat

Představitelé tohoto plemene byly dovezeny do Ruska v 80. letech XIX století. Nicméně, zvláštní distribuce dostali v té době. Druhý velký bílý prase v naší zemi začaly množit ve 20. letech minulého století. Již několik let se jednalo o jediný chov vepřového továrny v Rusku. Maso plemena chovaná v naší zemi dnes, samozřejmě, mnohem víc. Nicméně, velký bílý stále nejoblíbenější.

Jeho charakteristické rysy jsou: bílá barva, silné konstituce, lehká hlava s masivním čelem, velké uši, dlouhá široká záda, dobře vyvinuté kýty a nízký, pravá noha vyvýšené. Bílý prase plemeno je ceněn především pro ranosti. Živá hmotnost dospělých kanců může dosáhnout 350 kilogramů. Děloha najednou přináší 11-12 selat.

Breit-mastné maso plemene

Tato odrůda byla vyšlechtěna v regionu Jaroslavl. Jak byly vybrány rodič chovatelé Danish Landrace, Large White a místních plemen. Hlavními Charakteristické rysy Breit-mazových masa prasat jsou:

• bílá barva;
• velké velikosti;
• hlava se zakřiveným profilem;
• Dlouhé závěsné uši;
• široký a hluboký hrudník;
• svalová zpět.

Hlavní výhodou tohoto prasete je považována za vysokou plodnost. Královna může přinést dva vrhy ročně o 11-12 selat.

sibiřský sever

Toto plemeno bylo přijato v oblasti Novosibirsku. Parent na to byli místní, ne příliš produktivní, ale to je dobře přizpůsobený k chladných klimatických prasat a Large White kanců. Rysy severní sibiřského následující: harmonicky stavěné tělo, silný ústava, široká záda, podlouhlé kýta, silné nohy, dobře vyvinutý šunky. Ceněné prasata tohoto plemene je především plodnosti (až 12 selat), klidná povaha a rychlé přibývání na váze (do 360 kg).

Zejména obsah masa a masných plemen sádlo

Výkrm zvířat probíhá ve dvou hlavních technologií: maso a slaninu. Až do věku 2,5-3 měsíců, denní dávka prasat obsahuje následující produkty:

• krmiva - 1,3 kg;
• Brambor - 250 g;
• sušené - 1 kg;
• řepa - 250 g

Dále se pěstují mladé skutečně převeden do masa nebo slaniny výkrm. Porážení obvykle produkovány, když je hmotnost prasete dosáhne 100-120 kg.

Zejména hovězí na výkrm

Taková technologie obsah zahrnuje dvě hlavní období. V přípravné fázi základě s masem výkrmu dávky obsahují zelené a šťavnaté krmivo (30%). To může být kořenová zelenina, melouny, luštěniny vrcholy a t. D. Winter i siláž mohou být použity i travní moučky. Protein na podávací jednotky v tomto období musí být asi 115 g

Ve druhé fázi výkrmu stravy se stává základem pro koncentrovaného krmiva (85-90%). Nejčastěji se používá obilí směs (pšenice, ječmen, kukuřice, oves). Z důvodu úspory lze přidat otruby. Někdy ve druhé etapě prasata jsou živena brambory. Ale v tomto případě ne méně než 50% stravy by měly být koncentráty. V konečné fázi „menu“ prasat nutně vyloučit veškeré doplňky a potraviny, které mohou zhoršit chuť masa (ryby, otruby, sója, proso).

slanina výkrm

Tato technologie umožňuje, aby obsah získat velmi chutné vepřové maso s tenkou tělesného tuku. Prasata na výkrm o vybrané ve věku 2,5 měsíce. V tomto případě je nezbytně kastrovaných kanců. Denní strava zvířat s takovým postupem vypadá takto:

• sušené a koncentráty (vyžadováno ječmen) - 1,5 kg;
• zelená píce - 3 kg;
• okopaniny - 2 kg;
• Sůl - 20 g

V posledních měsících, prasata, jako v masném výkrm vyloučeny ze stravy sója, otruby, ryby a tak dále. D.

Prasata ve výkrmu up mastných Podmínek

Tato technologie je často používán pro pěstování maso vepřové sádlo plemen. V tomto případě jsou prasata poražena poté, co dosáhne hmotnosti asi 200 kg. Pro napájení podmínek zvolených pro mastné stokilogrammovye selat. Základem jejich stravy v budoucnu tvořit potraviny, které obsahují velké množství sacharidů. To může být řepa, kukuřice, brambory, melasa a podobně. D. rovněž koncentráty. Na začátku výkrmu naposledy obvykle používají pšenice a kukuřice, na konci - proso a ječmen.

Při organizaci farmu v první řadě, samozřejmě, je třeba určit pořadí, které ve vašem případě by bylo nejlepší plemeno prasat. Maso plemena, vyznačuje výbornou produktivitu, plodnosti a vytrvalosti, existuje mnoho. Dobrá péče a řádné krmení s správné volbě mladý, aby farma ziskové a efektivní z hlediska nákladů.