Ječmen nápoj: přínosy a škody

Chceme vám říct o neprávem zapomenutých, ale chutných a zdravých nápojů vyrobených z ječmene. Doufáme, že po přečtení informací poskytnutých námi budete souhlasit, že ječmen nápoje musí mít své čestné místo v nabídce každého člověka, který se snaží pečovat o své zdraví.

Jako u každého výrobku, od nápojů této obiloviny, existují některé kontraindikace. Velmi málo z nich, ale dozvědět se o nich nemůže ublížit.

Dále jsme se pokusíme představit podrobněji různých provedení ječmene nápojů. Výhody a poškozuje jim také nebude možno obejít naši pozornost.

Long zapomnětlivost neznamená, že výrobek je špatná

Dlouhá doba pohledu bylo, že veškeré zemědělské obilovin ječmen - nejméně užitečné a hodnotné, pokud jde o mikrobiologickou analýzu. Najednou se věřilo, že perla ječmen, který je vyroben z ječmene, je produktem prázdné a zbytečné. Co se tu mluvit o ječmen nápoj? Výhody a poškozuje tohoto produktu není ani diskutovat. S největší pravděpodobností je to způsobeno tím, že náklady na jeho relativně malé a hubených letech se stal známý host ječmen na stolech chudých lidí. Zachránil chudé a během války a v letech neúrody.

Ječmen je velmi nenáročná na pěstování a roste téměř celé území Ruska. A to je vždy po ruce, jak víme, je obvykle vnímáno bez speciálního úctu. Kromě toho je přímý vztah strava materiálu pohody příliš zřejmý, a ječmen - tradiční pokrm období těžkých časech. Ale všechno teče a všechno se změní.

V posledních letech zájem o ječmen jako potravina z kategorie „zdravou výživou“ se značně zvýšila. Tento trend ale nemůže radovat. Dotkla nejen ječmene, ale i jiné dary země, a zejména quinoa a amarantu, který se vrátil na našich stolech za exotické, zámořské tituly - quinoa a amarantu. Ale i oni jsou pro ruskou chuť - není fantazie. Mimochodem, oba závody jsou považovány za plevel, a zahradníci bojují nemilosrdně s nimi.

Ječmen nápoje zpět na naše strava není tak levné náhražky pro ranní kávu a čaj, a ne jako odvary z léčivých rostlin pro léčení nebo zotavení těla, oslabené nemocí, ale jako plnohodnotnou součást zdravého jídelníčku všechny členy rodiny.

užitečné vlastnosti

Ječmen nápoje mají jedinečné prospěšné vlastnosti. Přispívají ke zlepšení trávicího traktu, čistit trávicí systém toxinů. Barley pomáhá vylučování cholesterolu, zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů a žlučníku. Je hypoalergenní, takže to může být přidána na seznam pokrmů pro lidi, kteří jsou náchylní k somatických reakcí na různé druhy potravin.

Pokud jsou zahrnuty v denní stravě některého z ječmene nápoj, pak buďte ujištěni - ve stáří vám nezačnou vyvíjet senilní demence. Skutečnost, že jeden z unikátních vlastností ječmene je vysoký obsah kyseliny křemičité, která zničí oxid hlinitý, a hliníkové slitiny jsou široce používané při výrobě potravin nádobí a příborů. Při kontaktu s nimi způsobí, že chemická reakce, což mělo za následek lehce stravitelné formě hliníku se dostává do těla, a je uložena v buňkách. Důsledkem hromadění škodlivých kovu - Alzheimerovy choroby.

kontraindikace

Ječmen nápoje nemají prakticky žádné kontraindikace. Dvě omezení se týkají pouze následující případy:

• Přílišné spoléhání na obilovin může způsobit přibývání na váze, takže diabetici se mohou jíst pouze po konzultaci s lékařem. V této situaci, ječmen nápoj je škodlivé pouze tehdy, pokud jeho pití velmi silné a velké porce. ječmen kalorií o něco menší než jakékoliv podobné zrn.
• není zobrazeno Pacienti s celiakií a ječmene. Obsahuje lepek, ale v této vzácné proteinových onemocnění obilí lepek a ječmene, zejména, nepraská a není absorbován. Toto porušení intracelulární metabolismus vyvolává vážné zdravotní komplikace.

ječmen kávu

Ječmen kávová náhražka nazývá real káva. Nicméně, takzvaný kávový nápoj „Barley“ prostě chutná jako káva. Na rozdíl od současné době není rozrušit nervový systém a je vhodný nejen pro jídle, ale také na pitnou po celý den. Barley nápoj, jehož použití je nesporný, je povoleno i pro malé děti.

Ground ječmen kávu si můžete koupit v obchodě, ale je snadné vařit a sám. Neléčené zrna ječmene muset smažit v suché pánvi do světle hnědé a mlýnek na kávu mlít dál. Pozemní semena se vaří v mlýnek na kávu výpočtu - jedna čajová lžička na šálek vroucí vody. Ukazuje hnědé hořký nápoj, trochu jako káva. To je obvykle pít s cukrem a mlékem nebo smetanou.

Nápoj „Ječmen ucho“ a „Golden Ear“

Tyto dva ječmen nápoj jsou analogy mleté kávy. Ty se prodávají v běžných supermarketech v obchodu s potravinami oddělení.

„Ječmen spike‚obsahující mletá pražená zrna ječmene a kořen čekanky. způsob vaření je uvedeno na obalu. Je pravidlem, že jeden velký hrnek je třeba jedna polévková lžíce prášku. Ječmen se vaří kávu stejným způsobem jako obvykle, Turk a kávovarem.

„Gold ucho“ je směs zrn ječmene a žita. Je připraven stejným způsobem jako „Barley ucha“ nebo překapávanou kávu.

Možná je na čase přestat léčení „ječmen“ a „Golden Ear“ jako levné analogů brazilské kávy. Pít „Barley ear“ pouze procesu vaření piva a barva se podobá tradiční kávu. Jeho vlastnosti a chuť kávy se neopakuje, a zdravotní přínosy mnohonásobně převyšuje. Negativní vedlejší projevy mohou souviset pouze syrové kvalitě ječmene a s přísadami, které mají být začleněny do nápoje.

slad

Ječný slad - skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů. Pro něj, semena potřebují klíčit během jednoho nebo dvou dnů. Jakmile šrafování bílé klíčky, semena by měla být promyt a vysušen. Suché fazole brousit a zalijeme vařící vodou. Vyluhovat na teplém místě po dobu 30-40 minut. Dva nebo tři lžíce mleté ječmene dost půl až dva šálky vařící vody.

Naklíčených semen se mohou připravit na budoucnost a využívat podle potřeby. Vedou a to jak v celku nebo mleté formě.

Kissel

Ječmen pudink z rafinovaných obilovin podobně, to znamená, že od kroupy, ao unthreshed. Poměry se objeví poněkud libovolný: v jednom litru vody, vyžaduje alespoň 50 g ječmene. Pokud se vám líbí silný kašičku - dát víc.

Ječmen se naplní vodou a dát na oheň. Po varu, vaří se dalších 20 minut. Pak se vaří a ochlazuje. Filtr pouze nápoj připravený ze surového ječmene.

Ječmen pudink pro Rusko - tradiční pokrm. Předtím to bylo uvařit a sníst s hustý olej, okořeněné špetkou soli. Děti připravila sladkou kaši s medem nebo bobulí.

Ječmen želé - v žádném případě primitivní jídlo s několika možnostmi. O metodách přípravy rosolu vyrobených z ječmene může mít celou knihu, protože nápoj může být vařené a čerstvé unthreshed zrna z čistírny, az vyklíčila. Je vyrobena z různou hustotou, jíst sladké i slané, zředí mléko, rostlinný olej, masové a zeleninové vývary.

Ječmen želé má poměrně neutrální chuť, takže v kombinaci s různými produkty.

Na jeho základě připravit směs pro výživu kojenců jestliže matka vlastní mléko málo.

Pražený ječmen čaj a damaycha porichha

Pražený ječmen čaj a damaycha porichha - tři jména pro stejnou ječmene nápoj je velmi populární v Japonsku, Číně a Koreji. Je to podobné jako ruské jeden, který prodával v našich prodejnách pod názvem „Léto“.

Tento celek-ječmen káva, unthreshed, pražená a mletá zrna bez jakýchkoliv přísad ve formě sušeného mléka, cukr nebo konzervační látky. Je vaří jako překapávanou kávu, a tady pít také nachlazení, dát do šálku ledu a plátkem citronu. Uvolněte nápoj ve formě instantního koncentrovaný prášek.

Doufáme, že tento článek byl pro vás zajímavé. Zde jsme se zabývali ječmen nápoj, škod a výhody, které přináší do těla.