Jak sušit máty a meduňky v domácnosti

Máty peprné a meduňky se široce používají v medicíně, vaření a každodenní život. Tyto rostliny jsou esenciální oleje, připravit čaj míchá, nápojů. Čerstvé listy se používají na saláty, a suché terapeutická kompozice zahrnují rostlinné poplatků. Vědět, jak na suché máta, meduňka, venkovské obyvatele, rekreanti a nadšenci „zahrada na parapetu“ poskytne užitečné rodina odjíždí na všech podzimních a zimních měsících.

Máta peprná a citron máta (Melissa)

Je třeba řádně připravit čerstvé suroviny do starých přátel člověka - jídlo a léčivé rostliny - neztrácejí své prospěšné vlastnosti. Máta peprná, meduňka a další olejniny vyžadují velkou pozornost sběru, sušení a skladování surovin. Rostliny na nesprávných způsobů přijít o skvělé aroma a jeho cenné léčivé vlastnosti.

Samozřejmě, že chemická analýza jednotlivých částí sušených listů strávit doma, není to nutné. Postačí dodržování pravidel při zadávání veřejných zakázek z čerstvých rostlin, sušení a skladování. Načasování všech těchto prací je také důležité. Když sbírat a sušit máty a meduňky? Budeme rozumět složitosti jednání s favoritů folku a vědecké medicíny.

Jak získat suroviny

máty a meduňky listy jsou sklizeny v červnu až srpnu (doba závisí na zeměpisné poloze regionu). Signál nahoru předlisku - začátek kvetení a pučení. Sbírat máty v suchém počasí. Předlisek se provádí zpravidla před obědem, po odpaření z posledních kapek deště nebo rosy. V opačném případě nebudete mít čas přemýšlet o tom, jak na suché máty, bude zkažené suroviny, a všechny práce budou přijít nazmar. Stává se, že listy jsou pokryty vrstvou prachu, a poté před rostlinách a jejich shromáždění po odpaření kapiček vody.

Je-li plantáž je velký, může to být řez výhony na zem nebo na spodní listy. Poté zbývající pupeny na oddenků vyrůstat nové stonky. Používá se k práci v srpu, nůžky nebo zahradnické nůžky speciální. Malé rostliny v „zimní zahradě“, vyžadují pečlivé zacházení. V tomto případě ručně ukončit pouze zralé listy neporušený.

Jak sušit máty a meduňky

Vyjmout a shromáždili úrodu hromadí v malých svazcích nebo svazky vlevo ve stínu, listy zvadlých, ale vybledlé. Pak je potřeba rozšířit surovinu s tenkou vrstvou pod baldachýnem, na balkon nebo terasu.

Je důležité, aby v souladu s teplotou v režimu sušení. Takže, v interiéru i exteriéru by neměla být větší než 35 ° C. Je lepší umístit trsy rostlin v limbu pod širým nebem nebo v dobře větrané místnosti (cut skončí).

Jsou-li listy pořízen odděleně od výhonků, které jsou uloženy v jedné vrstvě na čistou látkou nebo papírem, je ponechán na stole, na okenním parapetu. Občas je třeba se obrátit na surovinu a kontrolovány, aby se zabránilo zčernání. Za příznivých podmínek, bude sběr rostlin je připraven v době kratší než jeden týden. Přímé sluneční světlo by neměla klesnout na listech, jinak vypařovat cenné éterické oleje!

Jak sušit máty v ledničkou a mikrovlnnou troubou

Každá z metod předlisků sušící zařízení má své výhody a nevýhody. Hlavní věc je, že finální sbírka má přirozenou barvu a vůni. Takový výsledek může být získán ve stínu, na půdě, ve větrané místnosti nebo na balkon. Na otázku, jak správně sušené máty, meduňky, jsou často rozdíly mezi začátečníky i zkušené sběratele.

Někteří navrhují, aby listy krátce v troubě nebo mikrovlnné troubě. Jiní říkají, že se tímto způsobem ztratili značnou část účinných složek. Můžete použít troubu, ale kolekce závod je skutečně zbavena její přirozené chuti a dobré. Uložené živiny během skladování omytých a mírně sušené větve v chladničce. Rozprostřené tence rostliny postupně ztrácejí vodu.

Jak sušit mincovnu v mikrovlnné troubě? Rostlinné nálož byla připravena stejným způsobem jako u výše popsaného způsobu. Listy je třeba položit tenkou vrstvu na bavlněné textilie, pokrývat horní části stejného těsta, dát na talíři v mikrovlnné troubě. Zahrnout jej po dobu asi 2 minut, plus minus 20-30 sekund. Když listy jsou úplně suché, můžete si stále drží svůj den v místnosti, a pak dal do sklenice nebo pytlík tkáně pro skladování.

Jak rozlišit kvalitní sušené máty

Příznaky, kterým je určeno, že bylina meduňky a máty připraven k mlácení a využití:

• přírodní zelená barva;
• stonky jsou suché, zlomit mírným tlakem;
• má zvláštní chuť;
• zachovalé pronikavý, pikantní příchuť.

Syrový, připraven k použití po mlátil suché výhonky reprezentuje celý nebo částečně rozdrcených listů. Máte-li dát je do skleněné nádoby, úzké a obchodu v chladu a temnu, nádherné byliny - máty a meduňky - po dvou letech neztrácejí své vlastnosti.