Jak správně vařené krevety

objevil krevety v ruské stravě, není to tak dávno, ale již zachytil fantazie mnoha lidí. Takže chcete vařit jídlo s krevetami a překvapit svou domácnost? Za prvé, jsme jít do obchodu a vybrat si mražených krevet. Určovat jejich kvalita může být oko. Za prvé, v balení jsou krevety, musí být stejné barvy. Za druhé, musí být lesklá mušle a zkroucené ocasy. Kromě toho, měli byste vědět, že jsou dvojího druhu - studenou vodou (v Atlantiku) a teplé vody (s názvem Tygr a král).

Ne každý ví, jak vařit krevety. Ve skutečnosti není nic složité. Musíte nalít vodu do hrnce, vařit a trochu sůl. Teď dát do vroucí vody a krevety určit několik minut. Případně můžete použít celou řadu koření: černý pepř, kopr, bobkový list, hřebíček a plátkem citronu.

Chcete-li se dozvědět , jak vařit krevety, by mělo být napsáno na obalu, ale ne všichni, věnovat pozornost na tyto příznaky. Takže, kolik je třeba vařit? Záleží na druhu krevet jste si koupili. Například průměrná velikost Atlantic krevety jsou vařené po dobu 2 minut a královský a tygr musí být připraven na 2,5-3 minut. Někteří spotřebitelé jsou zvědaví, jak vařit zmrzlé krevety. To se provádí přesně stejně jako u čerstvých krevet, ale doba vaření se zvýší na 5-10 minut.

Jak vařit krevety, že dostat šťavnaté a chutné? Je třeba, aby vařit tak dlouho, dokud nezískají jasnou oranžovou barvu a nestoupají na vrchol (jako u vaření knedlíků). Digest se nedoporučuje, protože v tomto případě budete mít nepořádek. Ale po vaření může být asi 15 minut zbývá do vývaru, takže fázi šťavnatější. Otázka, jak vařit krevety, dnes důležitější než kdykoliv předtím. Skuteční gurmáni se snaží nejen správně vařit, ale také aby se obrátili na chutné jídlo.

V supermarketech a obchodech s potravinami může být dodáván krevety neošetřené a bez (ale jsou dražší), to znamená, že bez skořápky a hlavy. Pokud jde o hodnotu, koupit surové není příliš rentabilní. Po 1 kg loupaných krevet spadá 3 kg nevyčištěných. Jak vařit krevety? Pokud jste si zakoupili syrové krevety, podrobí hluboké zmrazení, pak před vařením je zcela roztát. V tomto případě se odmrazování musí být provedeno postupně. Chcete-li začít, umístěte je do chladničky (ale ne v mrazáku) a pak nějaký čas držet v kuchyni při pokojové teplotě. Pokud potřebujete, aby urychleně připravit krevety, můžete je kapka v hluboké misky s teplou vodou, aby se rychle rozmrazí.

Další informace: V současné době v přírodě existuje více než 2000 druhů krevet. Podle jejich původu, které jsou rozděleny do mořských a sladkovodních.

Krevety maso (je-li řádně připraveno) jemné a měkké. Obsahuje kyselinu nemastný, zinku, bílkovin, draselné, vápenaté a minerální soli.

Vařené krevety používá do salátů, polévek a chutných jídel.

Dobrou chuť!