Whisky Macallan - King skotské whisky

Ventilátory ohnivé destiláty pravděpodobně slyšel o Macallan whisky, a možná i to zkusil. Tento nápoj je zamilovat se prvním doušku. Jeho vyvážené chuti s jemnou vůní kouře posílit. Není divu, že nápoj volal krále skotské whisky. A co takhle dlouhé stezce taveného medu, skořice a espresso! Ale spotřebitelů (zejména v naší zemi) si klade otázku: je láhev nesmírně vysokou cenu, ale můžete najít, a chtěli to samé, ale docela přijatelné. Proč tak rozšířil v ceně? Odkud přinést „Macallan“, jak se vyrábí a co značka na trhu? Jak pít destilátu a s čím kombinovat? Na všechny tyto otázky se pokusíme odpovědět v tomto článku.

Historie nápoj „Macallan“

Irsko a Skotsko se hádají o právo být nazýván kolébkou whisky. Popel z minulých staletí skrývat pravdu od nás. Ale tady „Macallan“, není pochyb o tom, se narodil v drsné vzduchu Skotska a „živený“ s vodou z horských ledovců. Lihovar sám objevil v XVIII století, ale jen získal patent v roce 1824. Dům změnilo mnoho majitelů. Charakteristickým rysem Macallan whisky dal v druhé polovině XIX století, další host, Roderick Kemp. Skutečnost, že ... odkázal na výrobu dcer. Poté, co v rukou citlivou ženských nápoj se stal křehké a jemné. Kemp dostal sestry nejmenší ve Skotsku kostky destilaci. Kromě toho, v průběhu jejich použití je ne dva, jako obvykle, ale tři. Ale, abych tak řekl, postaru, paní Kemp přilepeny jeden typ výroby sladu. Pít před lahví zraje v sudech z bílého dubu španělštině, kde dříve uložené sherry „Oloroso“.

Whisky „Macallan“ dnes

Dcera Kemp tvořil Trust Macallan. Ale čas nestojí na místě. A v roce 1965, důvěra byl reorganizován na akciovou společnost Kemp Macallan, Glenlivet Ltd. Je to nápis lze přečíst na starých lahví. Kdo změnil název výrobce - The Edrington Group. Závod vyrábí šest milionů litrů ročně. Proč s takovou významnou „Macallan“ objemem výroby je považována za jednu z nejdražších nápojů? Tři a půl až čtyři tisíce rublů - to je nejnižší náklady na láhev dvanácti Macallan whisky. Cena za setrvalé nápojů a ještě vyšší: „Estate rezerva“ - 12 500 rublů, a „Oscuro“ a dělal všechno 32 000 av roce 2007 v Christie láhvi „Macallan Fine & Rare“ 1926 šel na 36.000 liber , Tak to bylo rozbito rekord whisky nákladů. Ve stejné době, bezohlední dodavatelé jsou ti namlouvání falešné „Macallan“ a ujistil, že láhev byla koupena v duty free obchodech. Nevěřte tomu. A nevystavujte své zdraví v ohrožení.

Co je třeba zaplatit tolik peněz?

Single malt whisky Macallan je vyrobena z velmi rozmarné a neproduktivní krmiva odrůdy Golden Promise ječmene (zlatý příslib), který roste jen v údolí Speyside (Skotsko). Nebudeme zde nudit popisem všech dlouho trvající ne méně než dvanáct let ode dne výroby whisky. Bereme na vědomí jen to, že nepřidává žádná barviva nebo karamelu. Suché slad - naklíčený zrno - nad pecí, ve kterých se používá jako palivo Scottish rašeliny. Dává Nápoj lehké kouřové aroma. Sudy sherry jsou desetkrát dražší než dubovém sudu, který se konal bourbon. Ale nejdůležitější fáze ve výrobě „Macallan“ je „manželství“ - mísením alkoholu. Pokud Průvodce udělá chybu v proporcích - „manželství“ selžou nakonec celá dlouhá práce přijde vniveč. Malé měděných destilačních dát pít olejnatost, pevnost a příjemnou ovocnou chuť. A voda, která se zředí na požadované konzistence alkoholů, převzato z podzemních zdrojů. To dává nádherný nápoj neobvyklou měkkost.

Výrobky společnosti jsou: whisky Macallan 12 let

Pravítko „Macallan“ nabízí destilátů pro každý vkus. A od sedmdesátých let minulého století, jejich výrobky se staly velmi populární. Ovlivněn fashion whisky single malt. Dříve monosortovye alkoholy byly vyrobeny pouze pro výrobu whisky. Ale již od šedesátých let správcovská společnost vzala šanci a byl nalévání své výrobky do lahví k prodeji přímo spotřebitelům. Úspěch byl ohromující. Macallan 12 - aktuálně dostupné whisky. Je poměrně snadné verze klasického domácího produktu. Je to měkký, IT vyvážené bylinné a kořeněné poznámky. V chuti ovocných tónů se projednávají a plesnivého dřeva. Barva nápojového hluboké, medové ambry s nádechem barvy z třešňového dřeva. Sherry aroma nápadný, ale to je smíchán do vůně vanilky. Povrchová úprava je dlouhá, bylo to rašelina.

Macallan Select Oak 12

Tato páska je k dostání v obchodech za 3600 rublů. Pijeme jemnou chuť, která dává konstatuje švestek, třešní a krémové karamelu. Vyvážená chuť s tóny sladkého koření, jako se dostanete do předvánočním čase. Měkká teplá vanilka, pražené oříšky a ovocné poznámky vytvořit atmosféru pohody a uvolnění. Povrchová úprava je dlouhá. Barva zlatavého moku. Tato značka se objevila teprve na počátku tohoto století, ale již získal nebývalou popularitu. Scotch Macallan 12 Select Oak věku zejména dubových sudech (název napovídá) sherry a bourbonu. Dřevo také hraje roli. Je to americký, evropský a španělský dub. Výsledkem je vynikající nápoj, který ochutnal jeden, budete milovat po celý život.

"Macallan Fine Oak"

Tam je velmi zajímavá sbírka série Whiskey - Macallan Fine Oak. První kopie tohoto produktu byl předložen soudních znalců před deseti lety, v roce 2004. A protože láhev s pitím tohoto skvělého ocenil téměř zlata. Monosolodovoe whisky trvá dlouho - ne méně než dvanáct roků - zrání ve třech různých sudech. Evropský dub dává nápoj teplé tóny koření, sušené ovoce a čokolády. Závan bourbonu, který kdysi obsažené v kontejneru, dává whisky květinovým aroma a sladké vanilky. Sherry sudy z amerického dubu dodává nádech karamelovou, kokosu a citronu. Whisky se nasycený barvy slámy, má ovocnou příchuť vanilky. Chuť je výborně vyvážená, s dlouhou smyčkou, ve které jsou koření uhodl odstíny a dub. Dá se říci, že v láhvi s touto lepicí páskou je uzavřen ducha samotného Skotska.

Osmnáct „Macallan“

To je také jedním malt whisky. Ale jestli dvanáct „Macallan“ lze nazvat docela teenager s vyrovnanou povahou, jeho dospělý bratr je mnohem obtížnější. Tento okouzlující macho, ve kterých, jako legendární Preysli, suché tisíce fanoušků po celém světě. V roce 2004 Macallan - whisky 18 let stárnutí, byla uznána autoritativní vydání Whisky Magazine nejlepší na světě mezi podobnými nápoji. Obilí na to se pěstuje výhradně v Speyside, zraje nápoj ve španělštině sherry sudech z bílého dubu. Whisky má teplé jantarové barvy s načervenalým jisker má karamelovou sladkou chuť. Chuť nápoje, „sticky“, krémová, s třásněmi z vřesu medu. Také slyšel akord citrusové plody, hroznové víno opar. Dochutí potěší vás s náznakem espresso a čokoládu.

"Macallan 1824"

Tam je velmi drahá - ale oprávněné - série whisky Macallan 1824 Collection. Ve svém výrobním výrobce odchýlila od svých pravidel - použít jen jeden druh obilí. Ve skutečnosti, na Macallan půda obdělávaná pole tří odrůd ječmene - právě pro tuto kolekci. Z ní je obzvláště pozoruhodné, „Estate Reserve“. Tato whisky má mírnější chuť i vůni než ostatní vzorky linie „Macallan“. To lze nazvat i dámský nápoj. Ale „Oscuro“ - nejsilnější z celé kolekce. Je vytvořen „manželství“ z různých alkoholů získaných v době mezi lety 1987 a 1997. Pevnost whisky je 46 a půl procenta. Celá kolekce se vyznačuje tím, teplé aroma domácími koláči, vanilky, zralého ovoce, skořice, zázvoru a medu. Citrusové plody refresh Tento útulný idyla výbušné mladé jiskry.

gastronomie

Odborníci tvrdí, že jedinečná chuť Macallan whisky zvuků nejlepších sól. Není nutné, aby ho ponížit, smíchá s Coca-Cola a podobné popu. Ne za to, že byl držen v sherry sudech po dobu delší než dvanáct let. Whisky se doporučuje lehce chlazené. Tento nápoj je vhodný pro přátelské mužské společnosti v čalouněném koženém kanceláři. Whisky vyhladí napětí během obchodní konverzace. Pokud jde o romantické schůzky, můžete zkusit připravit děvčata na koktejly s Macallan. To oslabí whisky pevnost, ale udrží chuť vynikající. Zde je jednoduchý recept - „New Yorker“ Mix v šejkru a čtyřicet mililitrů whisky, polovina množství citrónové šťávy a dva bar lžíce „Grenadine“ (sirup z granátového jablka). Nalít do koktejlové sklenice.