Turk pro indukční sporák Gipfel, Tima: recenze

Pokud vysledujete vývoj kuchyňských spotřebičů pro vaření, můžete vytvořit seznam těchto zařízení: kerosen, primus, plynové a elektrické sporáky, multivark, indukční sporák. Všichni jsou nyní široce využíváni v kulinářské činnosti doma, v zemi, v túrách či rybaření.

Co je společné mezi kávou a indukcí?

Ten, kdo nepije tento nádherný přírodní nápoj, vůbec nezajímá recepty a způsoby jeho přípravy, ani chuť ani vůni, ani odpověď na otázku, zda je pro indukční vařič potřebný zvláštní Turk. Ale pro milovníky kávy je nedostatek speciálních jídel celý problém.

Známý a známý jezový model má širokou základnu a úzký krk. V nádobě této formy se zachová jak chuť nápoje, tak chuť. V malém hrdle Turků se během pečení shromažďuje pěna, která zabraňuje odpařování esenciálních olejů přítomných v mleté kávové zrně. To je důvod, proč se nejchutnější nápoj získává pouze při vaření v malé, jedné nebo dvou porcích, dzhezve. Pozoruhodně se osvědčil z mědi Turk Turk. U indukčního sporáku jsou však vhodné pouze nádoby vhodné pro použití s běžným magnetem.

Jak se ukázalo, šálek kávy pro indukční vařič známý pro všechny kávovary není vhodný, protože má jiné velikosti (méně než 12 centimetrů). "Inteligentní" sporák se jednoduše nezapne, když na hořácích je nádoba s malým dnem.

Co dělat, jak to být? Jaký je důvod, proč v tomto kuchyňském spotřebiči nelze vařit nádobí, hrnce nebo pánve?

Vlastnosti indukčních sporáků nebo malého odbočení do fyziky

Faktem je, že u běžných žen v domácnosti používají ohřívače oheň a elektrickou energii, které se přeměňují na teplo. Když plyn spaluje, pak voda vaří.

V indukčních zařízeních je vše přesně opačné: v desce se nevyskytuje teplo, ale ve dně nádoby, když se dostane do styku s povrchem zařízení. Pod skleněným povlakem jsou cívky měděného drátu. Tato místa jsou středy hořáků. Pod vlivem elektrického proudu v těchto svitcích dochází k akumulaci tepla. Když jsou nádobí umístěny na varnou zónu, tvoří se mezi spodkem a mědí magnetické pole. Vířivé proudy působící na dně nádoby ho zahřívají spolu s obsahem.

Z důvodu bezpečnosti jsou výrobci středu pracovní plochy 12 cm v průměru, což je důvodem, proč Turk pro indukční vařič musí mít dno větší velikosti. V opačném případě nádoba jednoduše nepozná magnetické pole a nedojde k zahřátí.

Nádobí s feromagnetickým dnem a turka pro indukční vařič

Uživatelské recenze jsou vždy odlišné, někdy protichůdné. Po studiu je však zřejmé, že jedním z důležitých kritérií při výběru žáby je materiál, ze kterého jsou vyrobeny. Používá se například:

• Měď a ocel;
• Smaltované železo a keramika;
• Hliníkové a žáruvzdorné sklo.

Hlavním rysem všech nádob pro tyto desky je přítomnost rovnoměrného a hustého feromagnetického dna. Mimochodem, litinové pánve a misky jsou pro tuto moderní pečicí troubu vhodné.

Dlouhé nebo krátké, dřevěné nebo bakelitové?

Vzhledem k tomu, že s tímto ohříváním není otevřený oheň, materiál rukojeti pro kávový hrnce nezáleží a může být dokonce dřevěný. A rukojeti moderních modelů jsou mnohem kratší a pohodlnější než dříve.

Kovový turbín pro indukční vařič Gipfel je pokryt barevným smaltem. Všechny modely jsou vybaveny držáky bakelitu. Firmware této společnosti má rozměry dna vhodné pro tyto ohřívače.

Výrobci mírně změnili celkový design a tradiční tvar nádoby, zvýšily průměr krku a celkové rozměry. Ale v takovém turku můžete rychle připravit kávu na snídani.

Adaptér pro indukci: co je a proč je potřeba

Nejkvalitnější kávu můžete vařit v keramické džEzve. Jedná se o tradiční pokrm pro nádherný nápoj, který zachovává vůni a všechny chutě. Avšak indukční deska rozpoznává pouze materiály s magnetickými vlastnostmi, které ani sklo, ani měď, ani keramika, ani hliník neobsahují. Díky moderním technologiím bylo možné tento problém napravit pomocí feromagnetických slitin pro dno speciálních jídel. Sklo a hlína nepatří k takovým materiálům, turka pro indukční desku musí být odlišná.

Chcete-li vyřešit problém, jak používat běžné hrnce na takovém kamni, přišel s adaptérem. Jednoduše řečeno, tento disk je prostředníkem určité velikosti, který je položen na povrch desky a již je umístěn nádobí z jakéhokoliv materiálu. Průměr tohoto kruhu závisí na velikosti hořáku, pro který je určen. Výrobci vyrábějí tři standardní verze: 17 cm, 21 cm a 22 cm. Adaptér má tři podpěry, které v žádném případě neovlivňují bezpečnost hlavního skleněného povrchu. Cena disku závisí na jeho velikosti.

Plazmový hořák rozpozná toto zařízení, ohřívá se, teplo se přenáší do čajové konvice stojícího na něm, hrnce nebo sklenice. Díky tomuto "prostředníkovi" působí indukční ohřívač jako běžná elektrická varná deska a dodává teplo jakémukoli hornímu prvku.

Několik užitečných tipů

Aby se sporák mohl zapnout pouze tehdy, je-li to nutné, neumisťujte do středu hořáků náhodné kovové předměty (nože, lžíce, škrabky na brambory). Ale hrnce, pánve a Turk pro indukční vařič by měly být umístěny přímo uprostřed. Pak zařízení pracuje v normálním režimu a obsah je rovnoměrně ohříván.

Vzhledem k tomu, že na této superplátě nehoří nic, pracovní plocha se čistí pomocí speciálních ubrousků.

Spodní část pánve musí být dokonale rovnoměrná, jinak generované vlny způsobí zvukové vibrace.