Top pan: Hodnocení na výrobce recenzí

S cílem překvapit a potěšit své blízké lahodné a chutné pokrmy, trochu vysoce kvalitní výrobky a dovednosti. Velký význam, jsou kuchyňské vybavení a nádobí na vaření. Pánve, rendlík, kotlíky a samozřejmě pánev. Pravděpodobně ano, každá rodina má svůj oblíbený, nejlepší misku. A pravděpodobně ani jeden. Koneckonců, jsou velmi rozmanité ve svých vlastnostech a určeném použití. A pokud ještě nebyla nalezena, jako kuchyně asistent, je na čase si vybrat.

Základy pánve výběru

S ohledem na širokou škálu pánve, měli byste zvážit několik základních parametrů, které jsou vlastní každé zařízení.

1. Dno. Nemělo by to být tenká. Optimální tloušťka cca 5-6 mm. Je lepší, když pánev spodní průměr se shoduje s průměrem hořáků, které proces proběhne pravděpodobně vaření. Pokud spodní části úlevě boule by měla být co objemný. Dodržování těchto nastavení umožňuje ztrácet méně tepla a rovnoměrně ohřívat jídlo vaření.
2. Zvládnout. To by nemělo být příliš tenké a lehké nebo těžké a husté. Při nákupu je vhodné otestovat pánev, držet ji. Rukojeť by měla odpovídat pohodlně v dlani a mají dostatečně hladký povrch. Zvláštní pozornost by měla být věnována upevnění držadlo na pánev, i když je odnímatelná. Při jízdě pocit, by neměla být laxnost.
3. Hmotnosti. Smažení by měla být střední hmotnosti, bez ohledu na jeho typu. Ale celkové množství a velikosti jsou stanoveny na základě určení.

Výběr z pánve, jak bylo zamýšleno

Při rozhodování o tom, jak nejlépe vybrat vanu, je třeba zvážit svůj primární účel. Konkrétně se jedná o univerzální pánev nebo pánev na některých konkrétních jídel.

1. Uhasit touhu a nejvhodnější pánev s tlustými stěnami a silným dnem. Pomalu a rovnoměrně ohřívá a ochlazuje tak pomalu. Potraviny se vaří při optimálních teplotních podmínek požadovaných pro jemné produkty tepelného zpracování.
2. Pánev se nejlépe hodí tenké stěny a dostatečně tenké dno. Požadovaná teplota se dosáhne rychle a par, jak efektivně smažené produkty, jak je to možné.

Smažit většinu výrobků, od masa do zeleniny, nejlépe na keramické pánvi. A palačinky, vdolky a jiné moučné výrobky - Teflon.

Volba pánve podle typu povlaku

S ohledem na různé pánve by mělo být poznamenáno, že každý jiný zvláštní druh povrchové úpravy. Výběr správného povrchu je důležité, protože to nejlepší pan může být potažena pouze kvalitou.

1. Keramiky.

Bezpečné povlak je zejména síla jak při vaření a během péče. To odolává vysokým teplotám a zajistit rovnoměrný ohřev povrchu.

2. Teflon.

To má vynikající nepřilnavé vlastnosti. Ale vyžaduje pečlivou údržbu, protože se stává toxické nebezpečné, pokud je poškozen.

3. Titanium.

Šetrné k životnímu prostředí nátěry. Odolné proti opotřebení a velmi trvanlivý. Náklady na takové pánvi na objednávce nad průměrem, ale to zcela platí pro samotnou dlouhodobém užívání.

4. smaltovaná.

Osvědčený v průběhu let a mnoho známý. Takové nádobí k dispozici finanční, ale samo o sobě krycí křehké a náchylné k mechanickému poškození.

Nejpopulárnější Kryt dnes - keramika a teflon.

keramický povlak

Jak si vybrat dobré pánev s keramickým povrchem? Sám o sobě jakýkoliv keramická pánev je vyrobena z hliníku, oceli nebo litiny báze. Mimo to se používá keramický povlak. Je vytvořena z chemicky aktivních látek. To může být zcela bezpečný pouze tehdy, pokud správně a péče používají.

Hlavním rysem jakéhokoli keramické pánve je příležitost nepoužívat olejů a tuků v procesu vaření. Tento typ nepřilnavým povrchem umožňuje pečené maso, ryby nebo rostlinný guláš bez dalšího tukovým základem.

Použití a péče o keramické misce

I ty nejlepší keramické pánve vyžadují pečlivé použití a péči. Jinak pan věrných pomocníků se může stát tajný nepřítel tělesné zdraví.

1. Umýt a utírat nádobí taková by měla pouze měkké houby a hadry. Aby nedošlo k poškození povrchu, se nedoporučuje používat tvrdé kartáče a houby. Čistič musí být neutrální, alkalické a kyselinu bez přísad.
2. Neměli byste experimentovat s rychlými změnami teploty. Například, aby vyhřívaný pánev na chlazeném povrchu, a naopak, pánev teplota místnosti - v horkém hořáku.
3. Nádobí k vaření - lžíce nožů - by neměly být vyrobeny z kovu. To je nejlepší používat silikonové zařízení.

Důležité! Přemýšlíte o tom, jak vybrat dobrý keramickou mísu, mějte na paměti, že nejsou určeny pro použití na varné desky a indukční sporáky.

Výrobci keramické pánve

Při výběru pánev určitě muset zjistit, kdo je výrobcem. Koneckonců, kvalita produktu závisí na tom.

Hlavní věc, kterou byste měli věnovat pozornost: keramické nádobí nemůže být levné. Producentů (značka), které nabízejí „kvalita“ keramiky pro cent, okamžitě vzbudit podezření.

Populární výrobci respektovat jejich zákazníky a nabízet pouze kvalitní pokrmy.

Můžete zvolit hlavní vůdce:

1. Italský výrobce TVS. Členové reagovat pozitivně, obzvláště potěšen s rozumnými cenami.
2. Belgická společnost BEKA. Snímá pánve s chromovou keramického obkladu. Také v sobě spojuje cenově dostupné ceny s vysokou kvalitou.
3. Japonská značka Patlon má své čestné místo mezi preferencí kupujících. To je k tomu dobrý důvod, protože pánev je vyrobena z vysoce kvalitního hliníku a jsou pokryty maximálního bezpečného keramiky.

Také dobře známé značky, jako je Kukmara, Rondell, Pensofal.

Výhody a nevýhody nepřilnavých pánví

Argumentovala tím, že teflonové nádobí je nebezpečné, a vaříme na teflonové pánve nežádoucí. Ve skutečnosti jsou tyto víry jsou zavádějící.

Respektovat sebe a jejich výrobci zákazníkům používat pouze vývoj high-tech a tím nabídnout lepší non-stick pánev.

Hlavní je mít na paměti, a vždy řešit - nepřilnavé teflonové pánve mohou být použity pouze při teplotě nepřesahující 200 stupňů. Při teplotách vyšších než je maximální povolená, teflon začne uvolňovat výpary, které mohou ve skutečnosti být škodlivé pro zdraví. Z toho důvodu prohlášení o škodlivosti tohoto typu pojištění. Ale pokud budeme používat nádobí, dodržování bezpečnostních opatření, bude to dlouhá doba, aniž by způsobily naprosto žádnou škodu.

Co se týká keramických pánví, pro PTFE, existují pravidla užívání. A oni jsou neliší. Stejný měkkou houbou a jemným čisticím prostředkem. Stejný silikon nebo dřevěné kuchyňské spotřebiče. nelze použít pánev s teflonovým krytinou poškozené.

Výrobci non-stick (teflonové pánve)

Vedoucí mezi výrobci těchto pánví je, samozřejmě, francouzský Tefal.

Kvalitní, osvědčené po desetiletí v dnešní době jen zlepšila. Kupující důvěřovat značku a mluvit o pánve Tefal jen pozitivně.

Známých společností, které produkují vysoce kvalitní nádobí s nepřilnavým povrchem, jsou již bylo zmíněno výše TVS a neméně slavného Kulinar, Burletti, Epicure, Ballarini. Členové přidělit různé pozitivní vlastnosti každého z značek. Tato speciální těsnění v dolní části Ballarini. A vysoce kvalitní pevný povrch téměř ve všech těchto výrobců. Jednou z hlavních výhod každé značky nádobí - poschodí, které nelepí produkty.

Volba pánve ve vzhledu a účelu

Celá široká škála pokrmů jsou rozděleny do kategorií. Pánve se liší ve vzhledu a pro svůj zamýšlený účel.

Existuje univerzální pánve různých velikostí a objemů. Ale pokrok, jak víme, není v klidu. A ve světě kuchyňských potřeb, včetně. Výrobci vyrábějí pánve nejen z různých materiálů, ale také pro některé druhy tepelného zpracování, a dokonce i některých jídel.

Znát hlavní typy je mnohem jednodušší se rozhodnout, co je nejlepší zvolit pánev.

Tyto typy mohou být rozlišeny na výrobu materiálu:

• Litina.
• Ocel.
• Titanium.
• Hliník.
• Keramiky.
• Teflon.

Můžete si vybrat jiný poměrně zajímavou skupinu pánve. Pojďme bydlí na to v detailu.

Nejlepší pánev - palačinky, gril, WOK

Jak péct lahodné palačinky bez spálení prstů a nikoli obav o nechvalně známé první palačinky někoho? Neexistuje žádná záhada. Je pouze potřeba použít speciální pánev - palačinky. Tato nádoba má silný a zcela ploché dno a velmi nízké nárazníky. V kombinaci s dlouhou rukojetí otočí ideální pro snadné na výrobu palačinek a vdolečky a omelety.

Jak se připravit křupavé, vlnité steak? Snadno. To pomůže nejlepší pan-gril. To má zvláštní žebrované dno, přes které produkty nejsou důkladně nasáklé olejem, a jemné par smažené, pokrytý křupavou kůrkou. Nejčastěji se pan-grilování jsou obdélníkového tvaru a významnou váhu.

Chtěl jsem představit exotické kuchyně? Ne nutně letět v asijských zemích. Připravovat jídla „s twist“ může být v pánvi WOK. To má konkrétní tvar - úzké ploché dno a nálevkovité okraje. Povinnou součástí návrhu - dvěma uchy. Wok je ideální pro všechny desky a varné desky.

Hodnocení

Při pohledu na velké množství různých materiálů, typů, tvarů, pánve, můžete si udělat nějaký žebříček nejvyhledávanějších možnosti a zjistit, který je nejlepší pánev.

Nejoblíbenější základny hrnce: litina, titanu, nerezové oceli, hliníku.

Nejpopulárnější krytiny: keramické a teflonu.

Nejvyhledávanější typy: palačinky, gril, wok.

Nejčastější využití: smažení a dušení.

Nejužitečnější přírůstky: rukojeť a víko.

Nejdůležitější z shodě: průměr dna pánve a varné zóny, druhu materiálu a typu nádobí a desek.

na klíčové označených nuance bázi, můžete bezpečně zvolit potřebnou pánev. A nejlepší ze všeho ne jeden, ale alespoň tři, jako s jedním nepravděpodobné, aby plně odhalit své kulinářské schopnosti.

Pořadí nejlepších výrobců

Zkoumali jsme nejpopulárnější, získal důvěru kupujících výrobců keramiky a teflonových pánví.

Je však také možné přidělit a dalších značek, které jsou standardní kvality a slušné jídel, včetně produkovat nejlepší pánve. Patří mezi ně:

• Tefal.
• Rondell.
• TVS.
• Kukmara.
• Ballirini.
• Swiss Diamond.
• Neva-Metal Ware.
• Biol.

Jaký druh pánve se nevyplatí kupovat

Kromě všech výhod a klíčových vlastností a funkcí, které mají nejlepší pánev, tam jsou některé nepříjemné momenty, které jsou nejlépe vyhnout.

Výběr pánev, je třeba pečlivě zkoumat své vnitřní i vnější strany. Na povrchu by neměly být žádné třísky, odíráním, škrábance. Pokud se použije na výkres, to by mělo být rovnoměrně obarvené a nevymaže při dotyku. Pokud reliéfní dno pánve, vzorek by měl být jednotný bez umyvadla nebo výslovně uvolněných fragmentů.

Mezi další prvky, jako kryt a rukojeti, musí být v dobré kvalitě, bez trhlin a nejednotnost švech. Nádobí by neměla mít nepříjemný zápach.

Často jsou nekvalitní zboží prodávané na akcie s atraktivními slevami. Ale nádobí s vadou bude trvat krátkou dobu a je pravděpodobné, že dojít k poškození zdraví.

Poté, co se rozhodl koupit pánev a myšlení, například některé keramické pánve jsou lepší nebo že je lepší zvolit - gril nebo WOK, je třeba zvážit všechny argumenty. No, pokud je příležitost dovolí, je možné doplnit jejich řady několika nádobí skovorodochnymi rekruty. Hlavní věc je, aby pečlivě a důkladně vybírat nádobí.