Taková odlišná a chutná houba osika

Jasná, silná a chutná houba ananasu patří k rodu Lektsinum. Objevuje se v několika formách: bílá, žlutohnědá, červená, červenohnědá, drsná a další. Oblíbené biotopy jsou listnaté a smíšené lesy, zejména houštiny osiky. Bez ohledu na poddruh patří houba osika k jedlým houbám první kategorie. Má vynikající chuť, jemnou buničinu, vynikající houbovou chuť.

Způsob, jakým vypadají houbovité houby, je ovlivněn klimatem, typem lesa a okolím s určitými stromy. Bílé druhy jsou velmi vzácné, jsou uvedeny v červené knize, ale v příznivém klimatu, mnoho takových vzorků lze nalézt v mokré borovice a smíšené lesy. Červené houby boletusu jsou nejčastěji v březových a osetkových hájích. To může tvořit mykorhizu s borovicemi a smřekem, takže je lze snadno odlišit od všech ostatních tubulárních bratří.

Jak vypadá boletus: popis

Můžete se to naučit jasným kulatým kloboukem. Ve starých houbách je prostě obrovský - až do 30 cm v průměru. Mladý - malý, hustý, kulovitý, hustě zasazený na stonku. Během růstu se stává otevřenější. Hloubka plísně je téměř plochá, masná, suchá, sametová na dotek. Maso na chybě je bílá, nakonec změní barvu na růžovou, poté změní na modrou barvu a změní barvu na černé. Tubulární vrstva pod kloboukem s mléčným odstínem, při stlačení ztmavne.

Noha je silná, hustá, dosahuje 20 cm výšky a 5 cm v průměru. Z dálky se zdá šedá, ale je patrné, že šedo-bílé stupnice pokrývají její povrch a tvoří výraznou mřížku. Noha rovnoměrné tloušťky, válcová, bez prstence. Výrazná vlastnost: maso změní modrou barvu a na řezu se změní černá barva. Podobně se chová i při varu a při jakémkoli jiném zpracování. Sušené ryby jsou zcela černé, což nezhoršuje jejich chuť a chuť.

Jíst

Pokud uvažujete o všech jedlých houbách, hřib je na jednom z nejvyšších stupňů. On není nižší než slavný bojovník jako chuť a vůně a užitečný. Ale ztrácí se mu ve vzhledu v připraveném jídle.

Jak již bylo poznamenáno, změna barvy buničiny nemá žádný vliv na chuť. Ale polní houba se používá méně často pro polévky než jiné tubulární odrůdy. Nejatraktivnější je v marinádách, nakládaných a smažených.

K tomu, aby se na pánvi měly chutné smažené kousky, spíše než vodnatá hmota, není nutné vypít houby před smažením, stačí je opatřit kartáčkem a odstranit všechna špinavá a podezřelá místa. Pro sušení jsou vhodné mladé vzorky za sucha. Velké včelaře jsou nakrájeny na kusy a nataženy na nitě, zavěšeny v suché větrané místnosti. Proces můžete urychlit v troubě (při 50-60 stupních). Nemůžete předem umýt houby. Vše, co od vás vyžaduje, je čisté a čisté. Po sběru byste neměli váhat recyklovat, protože tento druh truhlíků rychle kazí. První známky rozkladu lze nalézt po několika hodinách, zvláště pokud houba není příliš mladá. Procesy rozpadu mohou otrávit vařenou misku.