Italský salát

Bohatý výběr různých jídel a neočekávané kombinace produktů charakteristické pro italské kuchyně. Tento trend v zámoří se stává neuvěřitelně módní v dnešním Rusku. Proto salát recepty italské kuchyně se snaží uvést do praxe i doma. A to není nijak složité.

Italský salát s mořskými plody

Itálie je známá pro své pokrmy z mořských plodů. Proto existují saláty, které obsahují takové složky. K jedné z nich je třeba rozmělňovat vařené mořské plody (chobotnice, sépie, krevety, škeble, chobotnice), citron, petržel, oregano, papriku, stroužky česneku 2, olivový olej (6 lžíce), černého pepře a soli.

Pro zahájení směs mořských plodů by vaří (asi 10 min). Sladká paprika nakrájené na proužky. A pak můžete přistoupit k přípravě salátových zálivek. Česnek je třeba vtěsnat do mísy. K ní byl vymačkaný citron polovinu. To vše je nutno vyplnit polovinu oleje. Hnojení je sypaná oregano, sůl a pepř.

Výsledný Marináda je odeslán do mořské ryby, který trvá je asi 2 hodiny. Po Pepper se sem dostane. Jemně nasekané petrželky zdobit salát na vrcholu. Sloužit této italské jídlo s plátky potřeba zbývající citronu.

Italský salát s pomeranči

Neobvyklé pro nás považováno italská jídla s ovocem. Takže pro tento salát bude potřebovat 2 pomeranče, fenykl, 2 cibule, rozmarýn, sušené, 5 lžic oleje (pouze olivový), vinný ocet a základní koření.

Orange velmi jemně čistí a odříznout vnější bílou plenochku. Plátek pomeranče v podobě kruhů, zatímco odstraní všechny kosti. Všechny kusy šíří na ploché misky. Šťáva, které zbyly z pomerančů, je třeba mít na samostatné misce.

Fenykl se očistí od hrubé kusy a jádra jemným lemem řez do kostek. Cibulové kroužky jsou broušeny. V oddělené misce smíchejte šťávu z pomeranče, máslo, a samozřejmě, vinného octa, rozmarýnu a základní koření. Drcený fenykl umístěna po dobu 10-15 minut.

Na rovné desce plošných pomeranče, horní distribuovat cibuli a pak plátky fenyklu. Tento salát je nejen originální a chutné, ale také dietní a obsahuje velmi málo kalorií.

Barevný italský salát

Pestré saláty - to je samostatnou součástí italské kuchyně. Mohou být velmi rozdílné: zelenina, ryby, maso. Tento recept se připraví přidáním ančovičky. Potřeba jeho přípravy stroužku česneku, 4 rajčata, sladké 2 a žlutá paprika, 1 okurka, černé olivy, cibule, ančovičky, bazalka, pár lžíce olivového oleje, vinného octa lžíce, vařené vejce a soli.

Miska, která se podává salát, je třeba třít uvnitř s česnekem. Rajčata nakrájíme na plátky a pepř - polokroužky. Okurky, cibule a ančovičky by měla být rozdrcena na malé kostičky. Všechny tyto složky jsou přidány v jedné misce. Chcete-li přidat olivy, bazalku. Salát oblečený s olivovým olejem a vinným octem. Miska se solené, míchá se, infuzí po dobu 10 minut, a sloužil u stolu. Zdobí tento italský salát může být vařené vejce plátky.

Italská kuchyně. Saláty s maticemi

Italové často přidává do různých jídel ořechy. Nejpopulárnější použití lískových oříšků a mandlí. Z tohoto důvodu, italské saláty takovou charakteristickou ořechovou vůni a chuť. Pro jeden z nich potřebují trochu křupavou salát, zelené listy salátu běžné, pocházel celer, 50 g oloupané lískové ořechy, stejně parmazán, trochu máslem olivový olej, sůl a pepř černý.

První zvlněný salát se řeže na tenké proužky. Celer drcený kostky a lískových ořechů hrubě řezané (dostupné na dvě nebo čtyři části). Sýr rezhetsya tenké, téměř transparentní plasty.

V první míse jde kudrnaté salát, celer, a pak opustí obvyklý salát a naskládaných na sýr a oříšky. Před Podávejte salát ochucený olivovým olejem, solí a pepřem důkladně.