Hamburgery bez chleba - to je vynikající a snadné. Kuchařské recepty

Mnoho žen v domácnosti vařit hamburgery postaru, se přidávat k náplni zatuchlého chleba, namočenou ve vodě či mléce. Předpokládá se, že tento typ drti se váže stejně masa, a hotový pokrm je více šťavnaté a chutné. Samozřejmě, že toto tvrzení je pravdivé. Nicméně, zkuste nahradit chléb strouhané brambory nebo cukety, přidejte mleté ovesné vločky nebo krupice, škrobu nebo pšeničné mouky. Věřte mi, bude vaše jídlo dopadne velmi chutné.

vaření Hovězí

Například se snaží vařit hamburgery, aniž by na chléb Hovězí neobvyklého receptu bez přidání mouku, krupici, vejce, a to i bez obalování. Že produkty nejsou rozpadnout během vaření, je důležité, aby odrazit dobře nádivkou.

Pro přípravu budete potřebovat:

• z hovězí svíčkové - 700 g;
• Česnek - pár hřebíčkem;
• polovina horké paprika;
• cibule;
• kopr;
• sůl a pepř;
• olej na smažení.

Dobrý kus masa, opláchněte, osušte papírovou utěrkou a vrátit se několikrát přes mlýnek na maso. Přidejte koření a nakrájenou cibuli, česnek, pepř a horké čerstvým koprem. Dobře promíchejte. Dal hovězí maso v plastovém sáčku, tie konce a hodit ho na kuchyňském stole několikrát.

Začnou tvořit placičky bez chleba. Na mleté maso se nelepí na ruce při práci, namažte palmový olej. Forma karbanátky, že formulář, který se vám líbí.

Položte pánev na sporák, nalijte trochu oleje, dobré zahřát. Dal karbanátky z mletého masa bez chleba, a začít smažení. Poté, co se naplní jednou rukou, proměnit je u konce a pokrytí. Sloužit jim potrubí horké. Jako ozdoba na tento pokrm je ideální pro salát z čerstvé zeleniny.

Hovězí + vepřové

Velmi chutné hamburgery a vzduch jsou získávány ze směsi vepřového a hovězího masa. K přípravě budete potřebovat následující produkty:

• vepřové a hovězí svíčkové - 0,5 kg;
• Zelí - 0,5 kg;
• mrkve a cibule - 4 ks;
• krupice - 10 lžíce;
• 3 lžíce. lžíce mouky;
• rajčatový protlak - 4 lžíce;
• vývar nebo voda - 3 šálky;
• máslo - 160 g;
• koření;
• trochu rostlinný olej.

Zelenina mleté maso a vložte je do mísy s mletým masem. Přidejte pepř a sůl, krupici. Důkladně se promíchá. Slepá bitochki oválný nebo kruhový tvar, a umístit je na pánvi, položené pergamen. Namažte pečicí papír s rostlinným olejem. Pečeme asi 30 minut.

Při přípravě hamburgery bez chleba, připravte omáčku. Rozpustíme máslo, přidáme mouku, promíchejte, postupně nalijte vývar nebo vodu, přiveďte k varu a vaříme. Pak odstraňte pánev z ohně a dochutíme solí a pepřem omáčce, rajčatový protlak místě. Opět dobře promíchejte. Pour touto omáčkou hotové masové kuličky a dát je do trouby na dalších 15 minut.

kuře

V tomto receptu budeme používat kuře.

Složení:

• filé nebo prsou - 1 kg;
• 2 cibule;
• 3 vejce;
• pepř a sůl;
• olej na smažení.

Vezměte kuře a nakrájíme ji spolu s cibulí na masovém strojku, přidáme pepř a sůl, vejce a promícháme. Tvoří masové kuličky jakéhokoliv tvaru a smažíme. Naše kuřecí karbanátky bez chleba připraven!

ryby

Překvapivě chutné hamburgery bez chleba mohou být také připraveny z ryb.

Zájem o tento recept? Pak připravit:

• 0,5 kg rybí filety;
• cibule;
• 2 bílky;
• pár polévkové lžíce krupice;
• 4 lžíce. smetany lžíce;
• špetka muškátového oříšku;
• petržel;
• sůl;
• trochu mouky a rostlinný olej.

příprava

Brousit rybí filé s lukem v mlýnku, a odstraňte krycí fólii po dobu 20 minut v mrazáku. Vyjměte ji a přidejte petržel, muškátový oříšek, krupice, smetanu, sůl a promíchejte. Znovu, vyjměte ji do mrazáku. Metla proteinů stabilní pěnu a přidávat je do mletého masa. Dobře promíchejte s rukama a začít tvořit rybí koláče bez chleba. Mleté maso se nelepí na dlaních, namočte do studené vody. Kotleta válet v mouce a orestujeme po obou stranách dozlatova.

Jako ozdoba k tomuto pokrmu můžete použít zeleninu, rýži, kuskus nebo bramborovou kaši.

dietní kotlety

Lidé, kteří sledují své postavy, že není nutné, aby se vzdali hamburgery. Jen oni nepotřebují smažit a vaříme za pár. Nebudeme používat náš recept zeleniny nebo máslo, chléb a nahradit zdravé ovesné vločky.

Pro přípravu 500 gramů provádět žádnou výplň (hovězí, kuřecí nebo rybí), přidat jemně nakrájenou cibuli (3 ks.), Sůl, pepř, vejce a vstup 4 lžíce. lžíce ovesných vloček. Dobře promíchejte a dejte kousky ledu. Tvoří placičky bez chleba a vařit na pár 40 minut. Příloha k této chutných pokrmů může sloužit zelenina, rýže, bramborová kaše nebo těstoviny. Cook placičky bez chleba, takže tento recept je testován. Dobrou chuť!

závěr

Pokud jste se nebojí lepší a ne sedět na přísnou dietu, vařit kotlety s máslem uvnitř. Za tímto účelem, jemně nakrájíme kopr, česnek, protáhnout tisku. Míchat s olejem tvoří klobásu pomocí jedlého filmu a umístit ji do mrazáku až do úplného ztuhnutí. Použít princip Kuřecí Kyjev.