Polévky by měly být konzumovány denně v potravinách. Ale jak je připravit pro potěšení z dětí a dospělých? Samozřejmě, že přijde k záchraně původních receptů od slavné televizní moderátorka. Z takový požitek neodmítne nikoho. Dýňová pokrmy jsou nejen chutné, ale také užitečné. Dokonce i ti, kteří patří k tomuto výrobku s zrnko soli, změní svůj názor, se snaží polévku z dýně od Julia Vysotsky. Ve svém arzenálu naleznete recepty na všechny chutě: pikantní, kořeněná strava.
Užitečné vlastnosti dýně
Dýně - dostupný materiál, který obsahuje také mnoho užitečných vitamínů a prvků. Hořčík, draslík, železo, vápník, vláknina, cukr, bílkoviny - to je jen malý výčet tolik potřebné tělesných látek. Tato zelenina je užitečné při onemocnění žaludku, arteriosklerózy, tuberkulóza, diabetes, dna a mnoho dalších nemocí. Vzhledem k tomu všechny výhody dýně, měli byste pravidelně zařadit do jídelníčku. K dispozici je i speciální dieta založená na této zeleniny, která pomáhá zlepšit stav těla.
Gentle dýňová polévka
Připravit polévku z dýně mohou být velmi jednoduché, s minimální sadu produktů. Potřeba, že 300 g dýně, oloupané a semen, jedno médium cibule, malá lžíce strouhaného zázvoru, 150 g mrkve, stejně celer, olivový olej a stroužku česneku.
Chcete-li začít, připravit všechny ingredience. Dýně a mrkev by měla být nakrájíme na středně velké kostky. Pak dát do hrnce a naplňte ji vodou, dokud se lehce pokryté zeleniny. Vložte nádobu na kamnech a vařte na mírném ohni. Nezapomeňte sůl ně málo. Mezitím, jemně řezané celer, cibuli a česnek. Smažit tyto složky v olivovém oleji a přidejte do něj zázvor a dušená dýně a mrkev. Nyní brousit všechny složky pomocí mixéru a slouží hotový pokrm do tabulky. Polévku z dýně stravy. Doplňují toto jídlo je čerstvé bylinky, papriky a krutony.
Dýně a krém
Chcete-li nádobí ochutnat jemnější, použijte krém. Tato polévka z dýně od Julia Vysotsky vhodnou pro kojeneckou výživu. K přípravě se převzetí 600 gramů dýně šálku smetany (lze nahradit mléko), 50 gramů sýra, rostlinný olej, jedním středním cibule, bobkový list, sůl, paprika, cukr, skořice a mírně loupaných dýňová semena (může nahradit vlašské ořechy) , Vaření polévka dýně v hrnci se silným dnem. Zelenina se očistí, a pak řez dýně středně velkých kostek. Čím menší kousky, bude proces vaření rychlejší. V hrnci zalijeme rostlinný olej a smažit nakrájenou cibuli se všemi koření. Poté přidejte do této masové dýně, zamíchejte a přikryjte pokličkou. Dusíme všechny ingredience, dokud nejsou měkké (asi 15 minut). Je-li konzistence získána velmi hustá, přidejte lžíci vody. Když jsou všechny složky jsou připraveny, odstraňte bobkový list a proměnit hmotnosti pyré. Z tohoto dokonalého mixéru. Odděleně ohřejte mléko a smetanu a přidejte do omáčky. Vše promíchejte a zahřejte na mírném ohni. Odděleně, smažit semena a přidat je do misky. Posypeme trochu skořice, podáváme naši polévku. Dýňová krémová půjde dobře, že tvoří neobvyklou chuť poznámky.
Dýně a krevety
Více vydatné jídlo Ukazuje se, že pokud přidáte kuře nebo krevety. To je velmi dobrý mix produktů, což je chutné a výživné. Pro výrobu je nutné, aby se 400 gramů dýně, 700 ml živné půdy, jeden střední cibule, 125 ml smetany, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, malý lusk pálivé papriky, 150 g připraveného krevet, sůl, pepř, cukr a zelené cibulky. Dýně čistí a nakrájené na větší kostky. Cibule má brousit a míchat dvě složky. Přidání k této hmotnosti rostlinných a dusíme až vařené oleje. Potom se směs nalije do dýně vývaru a převést jej do pyré s použitím mixéru nebo jednoduchý tolkushkoy. V poslední zatáčce nalije do polévky z dýně od Julia Vysockého krémem. Zahřát misky na středním plameni a přidat všechny koření podle chuti. Odděleně smažit dříve loupané krevety. To bude trvat asi 3 min. Přidejte je do každé misky s polévkou. Zdobí misky s jemně nasekané bylinky a podáváme.
Polévka s pepřem
Co ještě nabízí vařit této zeleniny Julia Vysockij? Krém z dýně pro milovníky pikantní jídla. Vezměte jeden litr kuřecího vývaru, jednu červenou papriku, 1,5 kg dýně, cibule hlavu, yam, bobkový list, jednu střední jablko, kari velké lžíce, sůl, pepř (0,5 malé lžičky), dvě velké strouhaný zázvor tři oloupané stroužky česneku, máslo (na smažení), smetanou a citrónovou šťávou. Cibule a papriky nakrájíme na malé kousky. Sladké brambory, jablka a dýně - větší fragmenty. Místo toho, sladké brambory mohou vzít obyčejnou bramboru. Kořen zázvoru pomocí tří struhadla, česnek a mel v žádném případě. Vezměte pánev se silným dnem a osmažte na něm cibuli a papriku. Pak přidejte česnek a zázvor. O minutu později dát do hrnce jablka, sladké brambory, dýně a vylít vývar. Nyní si můžete dát všechny pochutiny, jejichž počet je nastavitelná podle chuti. Přinášíme polévku k varu a snížit plamen. Tomim zeleniny pro asi 20 minut, dokud nejsou měkké. Nechte ho louhovat 30 minut. Bobkový list odebrat a přeměnit hmotu na pyré. Nalijte polévku z dýně Julia Vysotsky na talíř a přidáme smetanu a citrónovou šťávu. Také tento pokrm se podává sušenky a pečené dýňová semínka.
Polévka s kari
Koření dát tento pokrm neuvěřitelnou chuť. Pouze bychom měli vždy na paměti, že by neměli přerušit aroma hlavní složky. K přípravě se kilogram vyčištěného dýně, 4 lžíce másla, vedoucí středně velké cibule, velký lžíci rostlinného oleje, 100 ml smetana, kari lžíce, trochu vody, sůl a čerstvé bylinky. Nakrájejte dýni na velké kusy. Pak se velký hrnec a rozpustíme máslo v něm s rostlinným olejem. Cibule nakrájíme na větší kousky a orestujeme dozlatova. Pak přidáme koření do hrnce a dýně. Vše promíchejte a dusíme asi 10 minut doměkka zeleniny. Je-li směs otáčí hustá, přidáme trochu vody. Pak obrousit hotovou polévku na pyré konzistenci a sůl podle chuti. Přidejte smetanu a trochu ohřátého pokrmu. Sloužit u stolu s greeny, krutony a sýrem. Ukazuje se, že lahodnou polévku z dýně, fotka, která je uvedena výše.
vegetariánský pokrm
Téměř všechny polévky dýně, které nepoužívají živočišné produkty, lze nazvat vegetariánský. Zde je jeden takový recept. Vezměte 500 g dýně, mrkev jeden prostřední celer, rostlinný olej a koření (koriandr, kmín, kurkuma, pepř a sůl). Dále budete potřebovat trochu vody. Čistíme mrkev a dýně a snížit své střední velikosti kostek. Pak jsme se dát do hrnce a zalijeme trochou vody, takže sotva pokryl zeleninu. Vložte nádobu na oheň. V pánvi smažit olej nakrájenou celer s kořením. Pak se rozšířil do dýně a mrkev. Když jsou všechny složky jsou připraveny, vyleje vývar do samostatné misce. Udělejte si pyré s použitím mixéru, přidejte trochu vývaru a přiveďte parabolu do požadované konzistence.
Několik tipů
Připravte polévka z dýně je velmi snadné, zvláště když je předpis zkontrolovat odborníkem. Používáte-li maso (nejlépe kuřecí) polévka, kuřecí nebo krevety, to dopadá vydatné, výživné jídlo. Při přípravě vzít jenom zeleninu, koření a bylinky, polévka může být doručena do štíhlého a vegetariánské tabulky. Pečené dýňová semínka dávají pokrmu zvláštní pikantnost. Ty se přidávají do jídla v malých množstvích. Ujistěte se, že sloužit polévku dýně toast nebo mírně sušeného chleba. Snadné a zdravé jídlo osloví dospělé i děti.