Rezervní sacharid rostlin, její role v procesu života

Jedním z obranných mechanismů rostlin a zvířat z nepříznivých podmínek bylo hromadění rezerv živin. Velmi účinný mechanismus ve chvílích nedostatečného příjmu živin z vnějšku.

Organický život na naší planetě má základ uhlíku, která určila „chemii“ organického světa.

„Chemie“ rostliny

Proces vývoje těchto organismů identifikovali řadu základních typů látek, jako jsou například proteiny, sacharidy a tuky. Každý z nich je přiřazena roli.

Proteiny (peptidy, polypeptidy) v rostlinných buňkách tvořit dostatečně komplexní systémy, jeden z nich - fotosyntetické.

Spolu s tím, že je datový nosič proteinu v buněčném dělení.

Tuky nebo triglyceridy - přírodní sloučeniny glycerolu a jednosytné mastné kyseliny. Úloha tuků v rostlinných buňkách je definována strukturální a energetickou funkci.
Sacharidy (cukry, sacharidy) obsahují karbonylové a hydroxylové skupiny. V hlavní roli hmoty - energie. Vylučují velké množství různých sacharidů, rozpustné a nerozpustné ve vodě. Na druhé straně, chemické vlastnosti každého sacharidových určit jeho základní roli.

Škrob - hlavní rezervní sacharid rostlin

Nerozpustné sacharidy hrát roli energetické rezervy rostliny. Hlavní rezerva substance - sacharidové rostliny - je škrob. V důsledku nerozpustnosti ve vodě, může být v buňce bez narušení osmotické a chemickou rovnováhu.

Pokud je to nutné rezervní sacharid rostlin - škrob - se hydrolyzuje za vzniku rozpustných cukrů (glukóza), a vodu. Výsledná sloučenina je snadno dostupná a je rozštěpena působením enzymů na oxid uhličitý a vodu za uvolňování potřebnou energii.

Rezervní sacharidů v rostlinných buňkách

Existuje celá řada dalších sacharidů, které působí jako zásobník energie. Neklíčové rezervní látky - sacharidů rostliny - je inulin. Ten se pohybuje skrz buňky rostlin v rozpustné formě. Největší množství sloučeniny nalezeny v rostlinách, jako je jiřina, topinambur, česnekem a omanu pravého. Zpravidla se maximální částka nalezené v hlízách a kořenech rostlin.

V procesu hydrolýzy nebo fermentace pomocný rezervní sacharidů rostlin úplně rozkládá na fruktózu. V kompozici sacharózy, to je jednoduchý sacharid.

Hlavní rezervy sacharidů v rostlinách - škrob. Existují však i další sacharidy kromě inulinu, hrát roli skladování energie. většina z cukrové podobné látky lze přičíst k němu. sacharóza (známe jako cukr) - Například, disacharid je uložen v kořenech řepy. Většina ovoce a zeleniny odložen rezervní sacharid rostlin ve formě sacharózy a fruktózy. Sladká chuť - známkou přítomnosti dat mono- nebo disacharid.

Ostatní akumulace energie rostliny

Hemicelulózy může působit jako rezervní živiny. To má vysokou podobnost s vláknem. Je nerozpustný ve vodě. Působením slabých kyselin se rozdělí do jednoduchých monosacharidů. Uloženy v membránách mnoha obilných zrn. Tvrdost hemicelulóza je velmi vysoká, a někdy je nazýván „zeleniny slonová kost“. Používá se k výrobě knoflíků a ve farmaceutickém průmyslu. V procesu klíčení se hydrolyzuje enzymy v rozpustných cukrů a potravin spotřebovaných v embrya.

Dostupnost náhradních sacharidů - podmínka přežití

Proces tvorby a vzájemné přeměny sacharidů v rostlinných buňkách, je nedílnou součástí komplexního metabolických procesů v rostlinné buňce. Sacharidy, které mohou hrát roli skladování energie, aby poskytovaly ochranu proti nepříznivým podmínkám. V procesu klíčení semen a hlíz poskytují základní živiny v počátečních fázích vývoje rostlin.

Buňka rostlinného organismu - unikátní systém. Počtem zaměstnanců „mechanismů“ je srovnatelný s jedním milionem osobních automobilů. To je opravdu složitý systém, stejně jako celý závod v miniatuře. Genialita a přesnost přírody ve všech jejích projevech zaslouží velký obdiv.