Když vyhrabání křen tipy zahradníky

Chcete-li mít ve svém držení byl vždycky tak populární zelenina při vaření, je třeba vědět, kdy sáhnout křen. Faktem je, že pokud si vyberete špatný čas sklizně, nemusíte dostat z bohatého chuť root. V tomto článku jsme nejen vysvětlit, jak kopat do pekla doprava, ale zvažují možnosti pro jeho skladování. Koneckonců, to je důležité nejen v čase, aby mařit, ale také správně uložit výsledný produkt.

Popis rostliny

Než budeme diskutovat otázku, kdy kopání peklo, pojďme se podívat na samotný závod. Tato zelenina se vyznačuje tím, že kromě plyšové listoví, připravený k použití, a má kořeny, které jsou oblíbené u kuchaři. To se týká rodiny kapusty, a přišel k nám z Asie a Ameriky. Specifická chuť a zvláštní aroma a proto je jedním z nejvíce populární v našich zahradách. Miluje roste v místech s vysokou vlhkostí. Rostlina má velkou řadu užitečných vlastností, včetně zdravotní péče. Má výrazný antibakteriální vlastnosti, ale byl úspěšně použit v lékařských receptů lidové.

Když vyhrabání křen

Hovoříme-li o ideální době vyhrabání rostliny emitují dvě různá období:

• První období, při kopání kořen křenu je povolen bez obětování chuťové vlastnosti, to je začátek jara. Když sníh roztál a mladé výhonky ještě nezačaly růst, budete muset kopat ji pro budoucí použití. V podstatě v této době provést transplantace a reprodukci.
• Druhé časové období, při kopání do pekla je nejlépe považován za pozdní podzim. To bylo v této době se shromažďují k uložení na zimu. Znamením, že můžete začít sbírat kořeny jsou sušené listy, které zcela ležet na zemi.

Celý proces sklizně snížen na následující manipulace:

• příprava nástroje vhodného pro postup (který může být buď speciální „Kolesov meč“ používá pro práci s kořeny a výhonky nebo vidličky s tou podmínkou, že měkké půdy);
• pečlivě kopat celou rostlinu ze země, ne trhat lístky;
• odříznout listy tak, že kořen zůstává délka stonku asi dvou centimetrů (je to nezbytné pro organizaci dalších skladovacích kořenů).

Storage křen

Dost na to, vědět, kdy můžete vykopat křen. Příslušný zahradník musí být důkladně připraven a správné skladování úrody. Budeme vyjmenovat několik možností pro tento proces:

1. Sklep. Nejčastěji to je místo, kde rostlinný store, většina z hostitelů. Ale to musí být provedeno opatrně. Teplota vzduchu ve sklepě být blízko 0 ... 2 stupně při vlhkosti 80 procent. Je možné použít otvor, který je složený křen, kropení každou vrstvu písku nebo rašeliny. Poslední zabraňuje šíření plísní. Skladování je také povoleno v igelitových pytlích, ale ne tenké. Měly by být dobře udržovat teplotu a vlhkost uvnitř. U takových skladovacích kořenů je třeba umýt, suché a po rozvinutí balíčků je nahustit na plnou kapacitu. Musíme pevně uzavřít.
2. Prášek. Někteří raději držet křen prášek. Za tímto účelem je zařízení by měla být promyje, vysuší, řezané na tenké plátky a místo v troubě vysušit při teplotě 50 stupňů. Po tomto kořene mlít na prášek a uchovává se v nádobách.
3. Lednice. Pokud máte v plánu skladovat zeleninu za velmi dlouhou dobu, můžete tak učinit v chladničce. Umýt kořeny, přesunout, přidat do balíčku. Pevně uzavřete a dejte do lednice. Root bude na dosah ruky je poměrně dlouhá, ale ne déle než tři měsíce.
4. Ocet. V případě, že kořen roštu na struhadle a nalít ocet, pak se tato směs může být také uchovávány v chladničce. Chuť křenu je zachována, a může být použit pro kulinářské recepty.

kořen aplikace

Je nemožné vyjmenovat všechny aplikace tohoto úžasného závodu. Hlavním rysem jeho použití v kuchyni - je to, že není přístupný horka. Při přípravě a uvedení křen zcela ztrácí svou specifickou chuť a vůni. Chcete-li použít strouhaný produkt, ujistěte se, že okamžitě zavřít víko kontejneru křenem neztratil kulinářské odvolání.

Jako léčivé rostliny používané v různých léků a to buď samostatně nebo v kombinaci s jinými výrobky. Kyselina askorbová, vitamin B, stopové prvky a organické sloučeniny - není celý seznam užitečných položek, které tvoří křenu. To se používá k normalizaci metabolismu, stimulaci gastrointestinálního traktu, bolesti kloubů a další.

důležité informace

Je důležité mít na paměti, že před sklizní, je třeba se ujistit, že rostlina nepodléhá žádným onemocněním a škůdci nejsou obětí útoku. V opačném případě riskujete, které mají být uloženy, není kořenová zelenina, které mohou být zdraví škodlivé.