Celebrity kuchař a hostitel Gordon Ramsay: životopis, profesní činnost, osobní život

Jeden z nejpopulárnějších televizní show je považován za přední Anglie Gordon Ramsay. Jeho životopis je hodný studia. James gordon Ramsay je známá jako první z Skotů, oceněný třemi hvězdami Michelin. Ty jsou nejvyšším oceněním kuchařů, což zaručuje zavedení seznamu zařízení v průvodci Michelin do restaurací na světě. Gordon Ramsay vede v televizních pořadech jako „Pekelná kuchyně“, „American těla dvojče“, Ramsay Kuchyňské noční můry a F-Word.

hvězdičky Michelin

Tento příběh začal v roce 1900, kdy André Michelin vydal první vodítko, aby pomohl lidem s bohatou gastronomickou postižení vybrat restauraci na cestách. Kryt časopis byl červený, a tak se později s názvem „Red Guide“. To je nejvlivnější průvodce restaurace v evropském zeměpisu.

Celé odborníci rok - skuteční gurmáni - cestovat inkognito a zhodnotit vše, co ve své cestě do restaurací. Nemají zájem o službu, nikoli interiérů, nikoli hodnoty za peníze, a dokonce ani atmosféry, ale pouze do kuchyně. To je důvod, proč se tváří každé restauraci - kuchař doslova vše závisí na tom. Odborníci varují, nikdy na návštěvu, nikdo neví, o každé osobě, ani zezadu. Restaurace se dozví o příchodu skutečnosti. Opakované návštěvy jsou možné. Zvláštní pozornost je věnována těm institucím, které obdržely hvězdy, protože mohou být snadno odebrány.

ohodnocení

Restaurace v posouzení vodící musí být: jedna hvězdička znamená, že instituce v okolí musí-navštívit. Obě hvězdy jsou s cílem změnit trasu cesty, a dělat i značnou oklikou se připojit k téměř dokonalé kuchyni. Tato příručka je určena pro chyba není, protože má dobré pověsti. To se týká těch restaurací, kteří nedostávali předchozí insignie, ale stojí za to navštívit.

Ale tři hvězdy dané instituce, pro které bohatí lidé plánují cestu do země zvlášť. To znamená, že víno, jídlo, služby, atmosféra a dokonce skóre bude ve světě, výjimečnou úroveň. Stejně jako v tříhvězdičkovém Michelin restaurací nechodím, tam můžete se tam dostat pouze po předchozí domluvě, který je vyroben v předstihu - po dobu jednoho měsíce, nebo dokonce dvě. Takže Gordona Ramzi restaurace obdržela tři michelinské hvězdy. Jak mu to podařilo?

začínající na silnici

Skotské město Johnston se stal místem, kde je zrození nové hvězdy gastronomii - Gordon Ramsay. Jeho biografie začal nekonečný neúspěšném podnikatelských aktivit otce, takže pohybující se být trvalé, a to pouze v roce 1976, rodina byla schopná se usadit ve městě Stratford-upon-Avon. No štěstí Gordon a zvolený bojiště v dětství - fotbal, ale to všechno začalo více než dobré. Mladý Gordon Ramsay, jehož životopis jako sportovec začal ve fotbalovém klubu Warwickshire a pokračoval v osmnácti pozván do klubu „Ranger“, si poranil koleno natolik, že jeho atletická kariéra byla u konce. Bylo to zklamání, ale bylo nutné nějak žít, a to i bez fotbalu.

Studentka hotelů a restaurací, Gordona Ramzi unést, přestože byl vybrán spontánně: je třeba někde naučit, v případě, že sport je uzavřen. Mladík doufali po dlouhou dobu, není to navždy, ale poškozený meniskus obvykle není vhodný k léčbě a rehabilitaci. Přes naděje na sport, vaření zachytil ho víc a víc. A po absolvování vysoké školy, Gordon Ramsay dostane první práci v Londýně. V restauraci, kde začal svou kariéru budoucí eso gastronomii, dostatečně reprezentativní, tam nakonec štěstí. Tato instituce pravidel Marco Per Uayt a restauraci s názvem „Harvey“ (Harvey je).

francouzské kuchyně

V „Harvey“ Gordon Ramsay pracoval asi tři roky, a pak se rozhodl studovat kulinářské speciality a dostal jen tříhvězdičkové restauraci v Anglii - Le Gavroche, v té době jeden prostý hvězd. Tam zdokonalil své znalosti francouzské kuchyně v přípravě na slavné kuchaře dědičné Albert Roux.

Gordon Ramsay, jehož životopis je jako high-master zrovna začal jako učitel, takže o rok později, takže „Le Gavroche“ pozval studentovi francouzských Alp, pracovat v luxusní restauraci hotelu Diva.

Pak, v Paříži, měl to štěstí, aby se zúčastnili jedné kuchyně s skutečné kulinářské celebrit - Guy Savoye a Joël Robuchon. Tři roky letěli šípem, a pak ukončil studium Gordon Ramsay. Jeho biografie jako kuchyňské svítidla právě začala. Byl pozván na soukromé jachtě poprvé jako kuchař.

vrchní

Poté, co strávil roky plachtění na Bermudách, Ramsey se vrátil do Londýna, aby se vedoucí kanceláře v „teta Claire“ (La Tante Claire) v Chelsea. Nicméně, Albert Roux nezanechal oddělení sám, pozval Ramzi v lilkem, kdy i „lilek“ nosil jméno Rossmore. Roux dobrý soudce charakteru, jeho bývalý učeň po dobu čtyř let, aby se podařilo zvýšit rating restauraci, která byla oceněna dvě michelinské hvězdy. Ramsay koupila čtvrtinu všech akcií této instituce, ale byl vytahován kvůli konfliktu se zbytkem jejich držitelů opustit restauraci. Všichni zaměstnanci kuchyně a všichni zaměstnanci odešel s Ramsey. Obdoby.

Bylo to těžké rozhodnutí, ale to bylo pak, že nový podnikatel - Gordon Ramsay. Biografie (a jeho rodina byla taková možnost by rád), stále více a více se blíží příběhy rusher. Proti uprchlému bylo zahájeno trestní stíhání v několika milionů liber, do restaurace, protože masový exodus dělníků bylo sebevražedné. Zavřel po dobu tří měsíců, protože personál byl zcela chybí. Následně se všechny tyto sporu se zasekl, obě strany rozdělili smírně, ale podrobnosti nebyly zveřejněny.

hostitel

Za tři roky své existence, má vlastní restauraci, otevřené v roce 1998, Ramsay získal tři michelinské hvězdy. Byl jediný, kdo v té době Britové trohzvozdnym šéfa, ale jako Skot - jediná vůbec. O něco později otevřel druhou restauraci - „Petrus“, jehož sláva přesto získala několik skandálních (! Čtyřiačtyřicet tisíc liber na polední víno), ale Michelin hvězda se zdálo téměř okamžitě - za rok uplynulo, a oni se stali několik let později dva.

Pak můžete sledovat rychlý růst Ramsay říši. Nyní ve své jurisdikci pouze v Anglii deset restaurací, z nichž šest - s hvězdičkami Michelin a tři hospody a dvanáct dalších restaurací mimo území Spojeného království. Společnost Gordon Ramsay Holdings Limited stojí asi sto šedesát až tři milionů dolarů, téměř sedmdesát procent - majetkem Ramsay.

spisovatel

Aniž by došlo k odchýlení se od desky, šéf eso začal navrhovat své činy. V roce 1996, již vydal svou první knihu - „Vášeň pro chuť“, který, bohužel, dosud nebyl přeložen do ruštiny v oficiální verzi. Psát knihy se mu líbily. Do roku 2007, které již byly publikovány čtrnáct, mezi nimi dvě autobiografické - „Odpor“ a „Hands Up“. Nedávná stal instant bestsellery daleko za Anglii. A v roce 2006 královnou Velké Británie Elizabeth II Ramsay mu byl udělen Řád britského impéria.

televizní hvězda

Působící v televizi Ramsay začal v roce 1998. Jednalo se o sérii televizních esejů o restauraci života. Debut „varu“ byl úspěch, ale přišel pokračoval - „Po bodu varu“ Ale skutečný svět sláva a zástupy fanoušků, které se netýkají profesionálního vaření, přivedl televizních pořadů. V „pekelné kuchyně“ a „Kitchen Nightmares“ Nebyl žádný dokument, to byl opravdu skutečný pořad programu, jasné a zářivé.

"Kitchen Nightmares"

Tento přenos začal ve čtvrtém kanálu britské televizi v roce 2004. Tato akce je následující: na začátku „Nightmare“ Ramsey přichází v jedné z restaurací, které trpí finanční kolaps, a proto je na pokraji uzavření. Během týdne je a snaží se vyřešit všechny problémy dané instituce. Chová se naprosto sám, kromě toho, že designéři někdy pomáhají změnit interiér restaurace. To se už pět sezon show.

Ramzi fungují jako americkými producenty a novou verzi televizního pořadu, kde se akce koná hlavně ve státě New Jersey. Tam Ramzi po nějakém čase zkontrolovat, jak se situace vyvíjí v „opravil“ svých restauracích. Kromě toho, Američané jsou tradičně přidává pepř na pozemek, které jsou vytvořeny v dobách srdcervoucích konflikty, ale s exacerbací, které jsou nyní vždy dít. Americká verze je více velkoryse financovaný, interiéry restaurací, které se účastní v show, změnila k nepoznání.

F-Word

Ukazuje Brity. Ramzi je velmi vysoce ceněna jako vtip od roku 2005. Zde jsme také mluvili o jídlo, ale zaměřit se na gastronomických etalony ne. Spíše je vše naopak. Ramsay se snaží dokázat publiku, které je zdravé a chutné jídlo se připravuje bez velkých investic - finanční, časové a fyzické. Tato řada již vydržel pět sezón. Naše oblíbené recepty Gordona Ramzi v ruštině tištěné, oni jsou hlavně ze seriálu. Nicméně, převody provedeny sebe švadlena, takže nemají zvláštní víru. Často existují, například recepty s upřesnění: „Masové kuličky s těstovinami: tři lžíce strouhanky malý, trochu mléka, čtyři sta gramů mletého hovězího masa (můj vepřové), trochu bazalky (I kopr) ... (?)“

Jistě recept knihy v originále, mnoho lidí v naší zemi čekají netrpělivě. A nejen samozřejmostí, ale také velmi vysoká, rekreačních. Zájemci v Rusku a životopisu Gordona Ramzi, jeho osobní život a samozřejmě, všechny kulinářské úspěchy.

„Pekelná kuchyně“ a „MasterChef“

„Pekelná kuchyně“ - US reality show, kde Gordon Ramsay přivedl na světlo po dobu čtrnácti sezón. To je jeden z nejpopulárnějších programů na úkor vášní a dramatizace příběhu. Účastníci soutěží o hlavní místo v jedné z vyhlášených restaurací.

Kulinářská směr reality show „MASTERCHEF“ je také nápadem kanálů „Fox“ vyjde není to tak dávno, v roce 2011, v roce, ale to je velmi populární v celém světě. Zde amatérští kuchaři hrají nejen titul šéfkuchaře, ale i finanční odměnu a vydání jeho vlastní knihy receptů.

osobní život

Gordon Ramsay na samém začátku své kariéry musel opustit restauraci kvůli aféře s manželkou majitele, ale to se nepočítá. Oženil se v roce 1996 a stále šťastná. Jeho restrikční byl učitel, a její otec běží zcela přes říši z rodinných restaurací. Název Darling Gordon Cayetana Elizabeth. Porodila čtyři malé Ramsay: Megan - v roce 1998, Jack a Holly v roce 2000 a Matildu v roce 2002. Děti od útlého věku je aktivně zapojen v televizním pořadu, to znamená, že s jejich pomocí, pokračovat v tom, co začal Gordon Ramsay - biografie a jeho rodinu. Foto zveřejněny níže je nejlepší to ukazuje.

Každý z nich je nejznámější, pouze jeden - hlavní restaurace Ramsey Marcus Veyring, který má na starosti „Petrus“. Vyvinul velmi podobnou profesní dráhu a zároveň Ramsey a Veyring našli jeden druhého, druhý pracoval se stejnými šéfy. A určitě je velká část tohoto přátelství hrál podobný, podle Gordon Ramsay životopisu.

zajímavosti

• Celkem šestnáct Gordon získala michelinské hvězdy. Tento úspěch se může pochlubit jen velmi málo francouzských kuchařů.
• Gordon postava má velmi strmé - je to jednoduché a vznětlivý, ale fluktuace zaměstnanců v celém hospodářství, se tak nestane.
• Ramsay nepřijímá vegetariánství jako koncept.
• Slavný kuchař zdroj pracovní oběd V. V. Putina během jeho první oficiální návštěvě Velké Británie.
• Ramsay spadl z útesu při natáčení, ale letící z velké výšky, a spadl do ledové vody, byl schopen plavat.
• „Večer Urgant“ - jedinou ruskou převod, kde hostem byl Gordon Ramsay.